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很多人喜欢在养蜂场购买现采现卖的生蜂蜜，但医生提醒，生吃秋后采制的蜂蜜容易中毒。自然界的植物可分为无毒和有毒两大类，无毒类植物多在春天开花，而有毒植物的花期多在入秋以后。因此，蜜蜂在秋后采集花粉所釀的蜂蜜，多会混进有毒物质生物碱。秋后采制的蜂蜜一定要先熬成熟蜜后才能食用。