超声技术应用于非水相酶催化的研究

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超声波作为一种绿色环保的技术,在非水相酶催化方面引起了广泛的关注。本文综述了超声波辅助非水相酶催化反应的热效应、机械传质作用及空化效应等物理作用机制,并阐述了超声波对非水相酶催化和酶构象的影响。
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