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探讨了８６８细菌发酵产物作为铒饵料添加剂对鱼肉质的影响。结果表明，８６８菌作鱼饵产添加剂在提高鱼产量的同时，并不影响鱼肉质及体型，而某些品质如脂肪含量、氨基酸含一及含水量不同程度的改善。
868菌作鱼饵料添加剂对鱼肉质的影响
【摘 要】
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探讨了８６８细菌发酵产物作为铒饵料添加剂对鱼肉质的影响。结果表明，８６８菌作鱼饵产添加剂在提高鱼产量的同时，并不影响鱼肉质及体型，而某些品质如脂肪含量、氨基酸含一及含水量不同程度
【机 构】
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福建省农科院土壤肥料研究所
【出 处】
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福建农业学报
【发表日期】
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1998年1期
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