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曲酸生产菌的紫外线诱变及发酵条件研究
曲酸生产菌的紫外线诱变及发酵条件研究
来源 :广西师范大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:net_goose
【摘 要】
:
通过对米曲霉菌株进行紫外线诱变处理,采用快速显色的平板初筛方法,得到三株曲酸产量较高和产酸性能比较稳定的米曲霉突变菌株,并从中筛选出产酸能力最高的米曲霉菌株10V-2。经
【作 者】
:
宋德贵
侯美珍
卫军
杨生玉
【机 构】
:
广西师范大学生命科学学院,郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南大学生命科学学院
【出 处】
:
广西师范大学学报:自然科学版
【发表日期】
:
2006年1期
【关键词】
:
曲酸
紫外线诱变
发酵
kojic acid
UV-radiation
fermentation
【基金项目】
:
科技部创新项目(2001BA701A6012),河南省科技攻关项目(124160209)
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通过对米曲霉菌株进行紫外线诱变处理,采用快速显色的平板初筛方法,得到三株曲酸产量较高和产酸性能比较稳定的米曲霉突变菌株,并从中筛选出产酸能力最高的米曲霉菌株10V-2。经对该菌株发酵条件进行初步研究,找出了该菌株的最适发酵产酸培养条件,使其摇瓶发酵曲酸产量达到30.51mg/L。
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