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通过对白酒市场现状、目前涉及白酒产品的相关国家标准的执行、白酒检验的现状和检验人员现状进行分析，提出了加强检验人员感官品评的必要性：即有利于改善白酒市场混乱状况；是确定质量等级、产品优劣的重要依据；可以有效地鉴别假冒伪劣产品。（孙悟）
加强检验人员感官鉴评白酒的必要性
【摘 要】
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通过对白酒市场现状、目前涉及白酒产品的相关国家标准的执行、白酒检验的现状和检验人员现状进行分析，提出了加强检验人员感官品评的必要性：即有利于改善白酒市场混乱状况；是确
【机 构】
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新疆白杨酒业有限公司
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2007年3期
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