论文部分内容阅读
我国水果蔬菜等农副产品在采摘、运输、储存等流通环节上的损坏率约为25％，而发达国家的这一比例控制在5％以内，美国仅为1％～2％。1938年，美国冷王公司建成世界第1台运输冷藏机组，运输业由此完成从普通卡车和拖车向“有轮子的冰柜”跨越的历史性变革，远距离的冷藏物流从此成为可能。自此之后，越来越多的运输商选择冷藏运输，无论是在内陆运输还是在远洋运输方面，冷藏运输都开始大展身手。在众多的冷藏运输方式中，冷藏箱运输逐渐独占鳌头。