论文部分内容阅读
即饮咖啡市场的快速增长正吸引着越来越多的企业加入。近期,维他奶推出的维他港式系列新品“啡走”逐渐在两广地区走红。“啡走”是一种香港特色咖啡,意思就是咖啡中不加入砂糖,改用炼乳增加甜味,让咖啡的口感更香滑。最初以炼乳取代砂糖的港式饮品只限于奶茶,叫作“茶走”,后来这种方法应用到咖啡鸳鸯（奶茶混合咖啡）中,“啡走”、“鸳走”等名称亦随之产生。