2009年9月21日至10月20日,总共将近一个月的时间,我们公司主要领导和中层干部、技术人员赴江苏、安徽、四川三省参观考察,学习了口子窖、洋河、今世缘、五粮液、水井坊、国窖1573、宾宴、剑南春等八家白酒企业,在此期间,技术总监刘丽萍带队参观学习了白云边、黄山头两家省内企业。一个月来我们共计参观了国内10家知名的白酒企业,其中五粮液、剑南春、国窖1573、水井坊更是国内高端一线品牌。口子窖、洋河、今世缘近年来发展迅猛,成为白酒2线品牌的领跑者。这是我们企业在改制基本完成、新公司挂牌成立以后开展的一次较大规模的参观考察活动,也是我们企业至成立半个多世纪以来,参加人员最多,所涉部门最广,参观企业最多,学员感触最深的一次学习活动。通过这次参观学习,基本达到了我们最初设定的学习知名白酒企业的先进管理模式的目的。此次研讨会就是我们在参观考察学习的基础上,交流心得体会,理清自身的发展思路,明确奋斗目标,共商企业发展大计。
　　这次会议的主要议题是:
　　
　　一、对此次外出参观考察学习的体会进行交流总结提升
　　
　　我们走出去就是通过参观考察学习,对自己有一个清醒的认识。首先我们不能坐井观天,夜郎自大,自我感觉良好。目前我们的销售收益才两亿多,与同行业几十亿上百亿的规模相比实在是相距甚远。几年前我们与同省的枝江、白云边处在同一个起跑线上,但现在我们已被别人远远的甩在身后,我们现在的实际情况是既不大又不强,有什么理由不虚心学习,有什么理由沾沾自喜呢?其次我们不能妄自菲薄,目前白酒行业发展的黄金时期还没有结束,我们要牢牢抓住这次历史机遇,苦练硬功,实现跨越式发展。另外企业改制工作的顺利完成,为我们企业的腾飞奠定了良好的基础,我们要知耻而后勇,放眼全国,卧薪尝胆,求真务实,努力工作,迎头赶上。所有参加了这次参观考察工作的同志们,都要认真总结,举一反三,从企业文化,销售策略,品牌打造等各个方面谈看法谈感受,为企业的发展献计献策。
　　
　　二、企业建立岗位责任制,对各项制度提出意见并对各项工作的施行提出方案并作出修改
　　
　　1、 新公司所有被聘人员都要建立岗位责任制,做到人人有岗位,人人有事做,人人有目标和责任。要以实施企业岗位责任制来提高企业生产经营活动的严肃性和效益。我们企业各个部门各个车间工序之间都要有非常强的连续性,任何环节出现差错,都会对生产经营活动产生重大的影响,因此必须对企业生产经营活动的各个环节分权分责,以加强各个环节的衔接关系。而岗位责任制保证了企业分工协作的效益,把各个岗位人员都拉进了责任制管理体系,使各部门各车间,以及部门与车间之间形成紧密的责任约束关系。把企业的生产经营过程,从上到下,从培育到销售都走到社会化大生产中去,使企业最后形成高效的生产,从而提高企业的效益。要以岗位责任制来强化全体干部职工的岗位责任意识,通过岗位责任制的制定,将各个岗位上的职员的职责从制度上加以明确,使企业管理从无责任或责任不明向责任制的模式上转变,加强干部职工工作中的谨慎性和责任性。我们要通过建立岗位责任制调动全体干部职工的创造性和积极性,要以岗位责任制将职工的责任与企业的生产经营状况结合起来,个人的利益与企业的利益水涨船高,克服企业经营中的平均主义弊端,激励员工创造更高的业绩,使广大职工的积极性得到充分的发挥。由于责任明确,使企业职工在各自的岗位上感到既有压力又有动力,从而主动关心企业的生产安全和财产安全,以及生产工作完成情况和经营情况。另外要对所有在岗人员进行清理,坚决杜绝一岗多人、在岗不做事还拿钱的情况,坚决杜绝拉关系乱进人,用钱买岗的情况。
　　2、在建立岗位责任制的基础上,由企管部建立科学的现代企业管理机制,从严治企是我们企业发展的必由之路。我们企业刚刚改制完成,在体制上已经由国有转为民营,因此更应该坚持从严治企的原则,要想从企业管理上找效益,就要彻底改变以前企业员工纪律涣散混乱的现象。另外必须加强企业发展战略的管理,关键是要根据不断变化的市场要求,抓住发展战略、技术创新战略、市场营销战略这些重要环节。当前国内白酒市场竞争日趋激烈,我们企业必须高度重视科学决策和风险管理,这样才能经受住市场变化的冲击,有效的避免风险。在这种新的环境下,加快建立现代技术的科学管理体系,加快制度的建立,以科学的管理方式代替传统的管理方式,用制度管人,要法治不要人治。企业要保值增值,就要保证企业法人是对市场发展变化反应灵敏的风险承担者和管理者。我们要建立科学的适应社会大生产需求的管理体系。我们企业能否在短时间内增加效益,关键是能否建立科学的企业管理机制。在建立制度的过程中,老的制度可以参考,但是不能用老的制度代替新的制度。任何人不能以以前企业有制度而不愿意接受新制度,更不能把过去的老制度照搬到新的民营企业。
　　3、在建立岗位责任制和现代企业管理模式的基础上,公司的高管层要会同财务部门建立全面的预算管理机制,即整个生产经营的预算管理。预算管理是使大家心里都有底,目标都知道,将各项工作纳入预算管理之中。企业目标一旦确定,就要按照预算来做。如果说企业改制时第一场大的战役,那么全面预算管理则是第二次大的战役。使整个企业的生产活动都按照预算管理来做。企业预算管理的目标实际上就是企业的战略目标,通过预算管理使企业的战略目标得以具体贯彻。推行预算管理是许多成功企业的经验之一,例如金世源和蓝色经典。
　　全面预算管理可以使公司各部门有效地协调配合,共同运作,可以整合人力、物力、财力、信息等各个环节。其次,全面预算管理,可以起到良好的激励作用。该机制可以做到责任权利义务的对等,将预算约束和预算激励对等的运用到其中。全面预算管理通过交互式的沟通和预测,使企业的预算目标更明确,使企业效益更高,发展质量更优,资源配置更有效。全面预算应加强战略的可操作性,将战略目标指标化,并将其纳入全面预算的工作中去,使战略目标更有其实际意义。
　　4、制定合理的薪酬制度。我们要建立以绩效为导向的薪酬制度,所有职员的工资将取决于职工个人、部门及公司的绩效,以成果和贡献度为评价标准,实行上下浮动的工资制度。个人工资的增减,与个人的绩效和公司的利润直接挂钩,从而使工资分布更加客观公正,更加符合市场化的形式,以达到良好的激励效果,充分调动职工的积极性。
　　
　　三、 制定企业大的发展目标,其中包括酒体风格、香型口感以及消费者的认可度
　　
　　1、 我们企业不能有短期行为,以前短期行为的观念要彻底改变。我们企业要做百年企业,这就要求我们首先要确立酒体风格。所有大的企业,都有其独特的酒体风格,我们要在激烈的市场竞争中走差异化发展之路。我们要在尊重传统风格的基础上,发展创新新的酒体风格,这是我们最终实现差异化的关键,也是我们做大做强的关键。在白酒行业的激烈竞争中如何确立一个主题鲜明、朗朗上口的品牌,是我们必须思考的问题。
　　2、 我们的“演义”品牌存在很大的争议,主题不明、定位不准。如今改名为“古隆中”,我们要进一步挖掘古隆中的文化内涵,将古隆中作为我们今后发展的主要品牌。古隆中可以走出襄樊走向全国,我们的品牌发展要紧紧围绕“古隆中”这三个字,我们要有自己的酒文化。同时我们的“演义”品牌经过多年的打造,在襄樊以及周边市场,有一定的知名度,我们要继续坚持,不能放弃。
　　3、品种创新。我们的酒能否向保健酒方面延伸,创造一种独一无二的酒品。目前保健酒行业有巨大的成长空间,我们公司有这个优势,可以利用起来发展肽酒。现如今的白酒行业强手如云,我们企业已经失去了5年大好的发展机会,所以我们要运用智慧,利用别人没有的产品来重新打造市场,使企业发展壮大。
　　4、制定企业中长期发展计划和战略规划。企业中长期发展战略是企业持续发展的保证,它为企业今后的长期发展做出了方向性整体性全局性的定位。我们要在认真总结以往经验教训的基础上,放眼未来,制定今后5年发展规划。首先我们要坚持依靠品牌质量成本求生的原则,今后五年我们要改变粗放型的管理,变为精细型的管理,努力提高产品的附加值。保证和提高产品质量,从各个环节提高成本。其次,必须坚持系统化思想,用系统的观念研究企业,树立整体观念、动态平衡观念、协调观念,把企业的各个方面有机的联系起来。要对企业的各要素实现优化配置,提高企业经济效益。第三,必须坚持全员思想。战略规划就是明确企业发展的总目标,制定行动的总方针。积极调动自上而下的所有人力物力财力,才能保证战略方针的实现。企业的长期战略计划制定后,还要建立与之相匹配的年度计划,以保证中长期战略的最终实现。