莱阳茌梨果实褐变及控制

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【摘要】

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<正> 莱阳茌梨是我国白梨系统中一优良栽培品种,它以质细肉嫩、多汁、香甜可口驰名中外,但因贮藏性差,出口创汇受到影响。影响莱阳茌梨长期贮藏的主要原因是果肉褐变,品质下

【作者】

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张华云王善广王成荣辛玉成杨增军都风华赵瑛王和福

【机构】

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莱阳农学院,吉林农业大学,沈阳农业大学

【出处】

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天津农业科学

【发表日期】

：

1994年3期

【关键词】

：

梨果实褐变贮藏

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<正> 莱阳茌梨是我国白梨系统中一优良栽培品种,它以质细肉嫩、多汁、香甜可口驰名中外,但因贮藏性差,出口创汇受到影响。影响莱阳茌梨长期贮藏的主要原因是果肉褐变,品质下降。因此探讨莱阳茌梨褐变的原因及褐变的控制对莱阳梨出口创汇具有重要意义。1 材料和方法供试材料选自莱阳农学院果树试验站果园内,果园土壤质地为细沙土,树龄20年。果

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