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鲍鱼酶的制备及其性质
鲍鱼酶的制备及其性质
来源 :生物化学与生物物理进展 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jacky899
【摘 要】
:
为了开发对海带(Laminaria japanic)具有解壁或破壁作用的工具酶,从皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai Ino)的消化腺提取制备了鲍鱼酶干粉。本文报道鲍鱼酶的制备及其主要性质
【作 者】
:
王运吉
孙勉英
【出 处】
:
生物化学与生物物理进展
【发表日期】
:
1990年4期
【关键词】
:
鲍鱼酶
褐藻酸酶
果胶酶
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为了开发对海带(Laminaria japanic)具有解壁或破壁作用的工具酶,从皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai Ino)的消化腺提取制备了鲍鱼酶干粉。本文报道鲍鱼酶的制备及其主要性质,并与贻贝酶进行了比较。
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