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目的：研制一种能防治铅中毒的食用保健盐。方法：用含０．２５％醋酸铅的饮料喂养ＳＤ大鼠复制铅中毒模型，同时用不同浓度碘化钾（ＫＩ）盐水（分别为１０ｍｇ．ｋｇ．ｄ＾－１，２０ｍｇ．ｋｇ．ｄ＾－１和３０ｍｇ．ｋｇ．ｄ＾－１）分组喂养，探索预防铅中毒的ＫＩ日需量。然后制成含ＫＩ１％的食盐，供５０名铅作业工人烹饪菜肴后食用；在服用ＫＩ盐前后测定血ＺＰＰ，Ｈｂ、血铅、尿δ－ＡＬＡ，并动态观察尿铅排泄情况。结果