双波长光度法测定染料木黄酮和黄豆苷元含量

来源 :中国粮油学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Monkeysct
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利用双波长法同时测定大豆异黄酮中染料木黄酮和黄豆苷元含量。经扫描测得染料木黄酮最大吸收波长为261.6 nm,黄豆苷元最大吸收波长为249.4 nm。采用双波长光度法,选用黄豆苷元的测定波长对为249.4/272.8 nm,染料木黄酮和黄豆苷元合量在波长250.2 nm的等吸光点进行测定。黄豆苷元质量浓度在0~6μg/mL范围内符合比尔定律,染料木黄酮和黄豆苷元质量浓度在0~6μg/mL范围内符合比尔定律。
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