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中国是大豆的故乡，这是众所周知的。《苏联大百科全书》中也写道：“栽培大豆起源于中国。中国在五千年以前就已开始栽培这个作物”。
黄豆家族中的小辈——青毛豆
【摘 要】
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中国是大豆的故乡，这是众所周知的。《苏联大百科全书》中也写道：“栽培大豆起源于中国。中国在五千年以前就已开始栽培这个作物”。
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2004年6期
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赵节昌，毕业于扬州大学商学院中国烹饪系，现在徐州职教中心从事烹饪教学与研究工作，国家高级烹调师；中国食文化丛书特约编委；中国餐饮研究院研究员；被评为“中厨之星”；03年获市烹饪