【摘 要】
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目的研究奇异果的免疫调节作用及其可能的作用机制。方法将患者随机分为4组,分别食用香蕉、绿色奇异果、金色奇异果、维生素C,连续30d。术前、术后第1天及试验终点时分别测定
【机 构】
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中国食品药品检定研究院食品化妆品检验检测中心,北京大学第三医院,首都医科大学食品药品安全评价中心,北京大学营养与食品卫生学系
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目的研究奇异果的免疫调节作用及其可能的作用机制。方法将患者随机分为4组,分别食用香蕉、绿色奇异果、金色奇异果、维生素C,连续30d。术前、术后第1天及试验终点时分别测定血清中的免疫球蛋白含量和抗氧化酶活性;终点时检测患者血液中T淋巴细胞亚群比例。结果食用奇异果30d后,血清中IgG和C3含量明显高于术后第1天,与香蕉组相比,IgG差异也有显著性;金色奇异果组与香蕉组相比,CD4+/CD8+有显著性差异;2个奇异果组患者血清丙二醛含量均显著低于香蕉组;与术后第1天相比,30d后绿色奇异果组患者血清中过氧化氢酶活性明显升高。结论奇异果可有效提高术后患者的体液免疫及细胞免疫功能,降低机体的氧化损伤是其免疫调节的重要机制之一。
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