康宁木霉固态发酵生产纤维素酶与木聚糖酶的研究

来源 :东莞理工学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xuqinxiaofan
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以稻草和麸皮为主要原料,采用康宁木霉QF-02固态发酵生产纤维素酶及木聚糖酶。对影响产酶的多个因素进行了研究,获得了如下优化培养条件:稻草粉与麸皮比为3:2(w/w),原料粒径为20目,料水比为1:1.5(w/v),起始pH值5.5,28.5℃培养时间120h。菌种在此优化培养条件下的滤纸酶活、β-葡萄糖苷酶活、木聚糖酶活分别达到13.1IU/g(干曲)、12.2IU/g(干曲)h和994.7IU/g(干曲)。
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