论文部分内容阅读
食膳添美赛如化妆品
郭振东
一、薏米百果汤
原料：薏米50克、净苹果肉50克、净梨肉50克、净菠萝肉50克、黄瓜段50克、蜂蜜和淀粉适量。制作：①苹果肉、梨肉、菠萝肉、黄瓜段均切成小丁备用。②薏米洗净，加适量水煮熟，下入各种丁块煮开5分钟，用水淀粉勾薄芡。③将汤离火，待温度隆下届加入适量蜂蜜即成。
用法：每日一剂，连用1至3个月。
功效：养阴清热，美容健肤，祛除雀斑，防治扁平疣。
二、枣杞猪肤汤：
原料：假鱼肚(油发干猪肉皮)50克、红枣10克、枸杞子12克、生地10克、麦冬10克、黄柏10克、桑葚子12克、精盐、味精、碱各适量。
制作：①将油发干猪肉皮放入热水中，加入适量碱面泡软，撇去油后再用热水洗净除碱味，然后切块备用。②把所有药料加适量清水泡透，用大火煮开。改小火煎20分钟，取汁。③把药汁倒入锅中，下人肉皮，如汁少可加些清水，上火煮透，用精盐和味精调味即成。
用法：日服一次，喝汤吃肉皮。连服数日。功效：养阴清热，补益肝肾，祛除雀斑。
三、竹笋木耳汤：
原料：竹笋50克、水发花菜15克、水发术耳20克、黄瓜20克、鸡蛋2个、瘦猪肉50克、酱油15克、精盐2克、鸡精2克、香油5克、淀粉和烹调油适量。制作：①猪肉、竹笋、黄瓜切片。②木耳洗净，撕成小块。③花菜择洗干净，切段。④热锅打底油，下肉片炒变色，加入竹笋片略炒，烹入酱油，加适量清水，下入木耳、花菜煮开，撇净浮沫，下入精盐、鸡精调味，用薄水淀粉勾芡，飞人鸡蛋液，撒人黄瓜片、淋上香油即成。
用法：佐餐食用，连食数日。
功效：清热解毒，利尿消肿，减肥美容，消除雀斑。
四、乌鸡百合汤：
原料：白毛乌鸡1只、百合20克、淮山15克、莲子15克、苡仁30克、芡实15克、党参20克、白蒺藜10克、黄酒20克、精盐18克、味精2克、胡椒粉1克、啤酒200毫升。
制作：①把乌鸡去净内脏、鸡肺、鸡尖、颈皮下淋巴结和甲状腺，洗净剁成寸方块，放盆中加入胡椒粉、啤酒和10克精盐拌匀腌渍30分钟，用清水洗净，除去鸡腥味。②把鸡块放入沙锅，加多量清水烧开，随时撇去浮沫。③把所有药料洗净，用纱布包成料袋，放入沙锅中，加入料酒，开锅后改小火将鸡炖烂。④取出料袋，加入盐、味精调味即成。
用法：每日一次，随量吃鸡肉喝汤，常食。
功效：清热祛湿，滋润肌肤，减少皱纹，消除雀斑。
让你美丽的十种食品
金 姿
适当的饮食对健康有益，适当的营养更能令人外表俊丽。这里所说的营养并非是服用大量的维生素，而是从均衡的食物中获取。以下的十种美容食品，可供给你皮肤、头发及指甲营养，令你容光焕发。不妨一试：
水果含大量维生素C，尤其是薯类、草莓、橙、柠檬。维生素c的好处是能美化皮肤，使皮肤的组织丰厚，更对牙齿健康有益。能增强微细血管。但维生素c不能储藏体内，故每天宜吃一些含维生素c的食物来补充。
芒果 含丰富的维生素A，对皮肤有益，尤其是有调节皮脂腺的功能。干性皮肤者宜多吃，此外它还有滋养甲状腺的功能。其它富含维生素A的水果还包括胡萝卜、桃、杏等。
果仁花生、核桃、杏仁等含维生素B丰富，这些食物可保持皮肤平滑，帮助头发及指甲生长，降低人体中胆固醇的含量，改善血液循环及增加人的精力。
豆腐含大量的钙，能强健牙齿及骨骼，使皮肤有光泽、肌肉结实。其他含钙食物还包括牛奶、杏仁、酸乳酪及鱼子酱。
龙虾含大量锌。锌为皮肤原组织所必需，是一种能使人美容的微量元素，故吃龙虾可使人有美丽的头发、皮肤、指甲和眼睛，鸡、鱼、瘦肉、牛奶、贝类、花生也都含有锌。
牛肉 牛肉中含有红血球所需的铁质，人体缺少铁质会贫血疲倦，同时皮肤欠光泽，指甲脆弱。
面粉类 我们通常吃的面粉类食品含有微量元素硒，还含维生素，使皮肤健康，面色红润。
橄榄油橄榄油中含维生素E，它有延缓皮肤老化的功能，有促进血液循环及细胞新陈代谢的作用，故宜用橄榄油煮食。
西瓜含有大量水分，西瓜的水分可调节体温，把体内毒素排出。由于西瓜亦含大量矿物质及维生素，故对内脏器官功能也有很大帮助。
海鱼海鱼中含有较多的维生素D。能强健骨骼及牙齿。由于人体能储存维生素D，故无须每天都吃，可每周吃二三次。除了海鱼外，牛奶、酸乳酪、蛋黄中也含有维生素D。
郭振东
一、薏米百果汤
原料：薏米50克、净苹果肉50克、净梨肉50克、净菠萝肉50克、黄瓜段50克、蜂蜜和淀粉适量。制作：①苹果肉、梨肉、菠萝肉、黄瓜段均切成小丁备用。②薏米洗净，加适量水煮熟，下入各种丁块煮开5分钟，用水淀粉勾薄芡。③将汤离火，待温度隆下届加入适量蜂蜜即成。
用法：每日一剂，连用1至3个月。
功效：养阴清热，美容健肤，祛除雀斑，防治扁平疣。
二、枣杞猪肤汤：
原料：假鱼肚(油发干猪肉皮)50克、红枣10克、枸杞子12克、生地10克、麦冬10克、黄柏10克、桑葚子12克、精盐、味精、碱各适量。
制作：①将油发干猪肉皮放入热水中，加入适量碱面泡软，撇去油后再用热水洗净除碱味，然后切块备用。②把所有药料加适量清水泡透，用大火煮开。改小火煎20分钟，取汁。③把药汁倒入锅中，下人肉皮，如汁少可加些清水，上火煮透，用精盐和味精调味即成。
用法：日服一次，喝汤吃肉皮。连服数日。功效：养阴清热，补益肝肾，祛除雀斑。
三、竹笋木耳汤：
原料：竹笋50克、水发花菜15克、水发术耳20克、黄瓜20克、鸡蛋2个、瘦猪肉50克、酱油15克、精盐2克、鸡精2克、香油5克、淀粉和烹调油适量。制作：①猪肉、竹笋、黄瓜切片。②木耳洗净，撕成小块。③花菜择洗干净，切段。④热锅打底油，下肉片炒变色，加入竹笋片略炒，烹入酱油，加适量清水，下入木耳、花菜煮开，撇净浮沫，下入精盐、鸡精调味，用薄水淀粉勾芡，飞人鸡蛋液，撒人黄瓜片、淋上香油即成。
用法：佐餐食用，连食数日。
功效：清热解毒，利尿消肿，减肥美容，消除雀斑。
四、乌鸡百合汤：
原料：白毛乌鸡1只、百合20克、淮山15克、莲子15克、苡仁30克、芡实15克、党参20克、白蒺藜10克、黄酒20克、精盐18克、味精2克、胡椒粉1克、啤酒200毫升。
制作：①把乌鸡去净内脏、鸡肺、鸡尖、颈皮下淋巴结和甲状腺，洗净剁成寸方块，放盆中加入胡椒粉、啤酒和10克精盐拌匀腌渍30分钟，用清水洗净，除去鸡腥味。②把鸡块放入沙锅，加多量清水烧开，随时撇去浮沫。③把所有药料洗净，用纱布包成料袋，放入沙锅中，加入料酒，开锅后改小火将鸡炖烂。④取出料袋，加入盐、味精调味即成。
用法：每日一次，随量吃鸡肉喝汤，常食。
功效：清热祛湿，滋润肌肤，减少皱纹，消除雀斑。
让你美丽的十种食品
金 姿
适当的饮食对健康有益，适当的营养更能令人外表俊丽。这里所说的营养并非是服用大量的维生素，而是从均衡的食物中获取。以下的十种美容食品，可供给你皮肤、头发及指甲营养，令你容光焕发。不妨一试：
水果含大量维生素C，尤其是薯类、草莓、橙、柠檬。维生素c的好处是能美化皮肤，使皮肤的组织丰厚，更对牙齿健康有益。能增强微细血管。但维生素c不能储藏体内，故每天宜吃一些含维生素c的食物来补充。
芒果 含丰富的维生素A，对皮肤有益，尤其是有调节皮脂腺的功能。干性皮肤者宜多吃，此外它还有滋养甲状腺的功能。其它富含维生素A的水果还包括胡萝卜、桃、杏等。
果仁花生、核桃、杏仁等含维生素B丰富，这些食物可保持皮肤平滑，帮助头发及指甲生长，降低人体中胆固醇的含量，改善血液循环及增加人的精力。
豆腐含大量的钙，能强健牙齿及骨骼，使皮肤有光泽、肌肉结实。其他含钙食物还包括牛奶、杏仁、酸乳酪及鱼子酱。
龙虾含大量锌。锌为皮肤原组织所必需，是一种能使人美容的微量元素，故吃龙虾可使人有美丽的头发、皮肤、指甲和眼睛，鸡、鱼、瘦肉、牛奶、贝类、花生也都含有锌。
牛肉 牛肉中含有红血球所需的铁质，人体缺少铁质会贫血疲倦，同时皮肤欠光泽，指甲脆弱。
面粉类 我们通常吃的面粉类食品含有微量元素硒，还含维生素，使皮肤健康，面色红润。
橄榄油橄榄油中含维生素E，它有延缓皮肤老化的功能，有促进血液循环及细胞新陈代谢的作用，故宜用橄榄油煮食。
西瓜含有大量水分，西瓜的水分可调节体温，把体内毒素排出。由于西瓜亦含大量矿物质及维生素，故对内脏器官功能也有很大帮助。
海鱼海鱼中含有较多的维生素D。能强健骨骼及牙齿。由于人体能储存维生素D，故无须每天都吃，可每周吃二三次。除了海鱼外，牛奶、酸乳酪、蛋黄中也含有维生素D。