【摘 要】
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黑米虽以其特有的营养价值和保健功效倍受人们青睐,但由于黑米外皮较硬,用普通烹调方法难以蒸煮糊化,且食用时有粗糙感,不易消化吸收,以至目前有关黑米的开发利用很少,仅限于
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黑米虽以其特有的营养价值和保健功效倍受人们青睐,但由于黑米外皮较硬,用普通烹调方法难以蒸煮糊化,且食用时有粗糙感,不易消化吸收,以至目前有关黑米的开发利用很少,仅限于黑米粥、黑米酒、黑米芝麻糊等少数产品。为了解决以上问题,我们针对黑米的加工特性,结合其营养成分进行深加工,采用膨化技术研制出了以黑米为原料,辅以籼米、黄豆、土豆和芝麻等配料的速食黑米片——黑香酥片,不仅解决了食感粗糙问题,还保留了黑米本身的色、香、味特点。芝麻等辅料的加入,更增加了产品的营养和风味。黑香酥片风味醇和、入口化渣,可以作为休闲、旅
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随着人们营养水平和生产能力的提高,特种蔬菜成为当今国内外蔬菜市场新潮,其主要特点是适口性好,营养丰富,具有保健作用,丰产性、抗病性、商品性均优于普通蔬菜。发展特种蔬
测定研究了油松、新疆杨等7种针阔叶树种不同光照强度下最大量子效率(ФP)和实际量子效率(PhiPSⅡ)等叶绿素荧光特性的变化规律,进而研究了树木对光照强度适应性.结果表明,Ф
对管大棚的菜农来说,最苦最累的差事莫过于每天的掀卷草苫。山东茌平县高新技术试验推广总站在实践中创造了一种简易大棚卷苫器。操作时只需将草苫前端卷在转动轴上,站在棚顶
语言是人类思维的工具，作文教学其本质是儿童思维的外化。處于小学阶段的儿童，经由具体形象思维转向抽象逻辑思维，关注思维本身理应立足于儿童的日常口语交际，语言与言语不是两个截然割裂的部分，具体到儿童的语言教学，令其广泛地浸润于文学性或类文学性文字，渐渐地习得文字的规范话语体系，从而自觉地从事文字书写活动。 一直以来的作文课程形态，基本上是以“文章中心”的写作，注重主题、内容、结构、语言、体裁等文章知
生成性教学资源是指教师和学生在一定的教学活动中生成的新问题和解决办法，是预设教学资源的扩展和延伸。在课堂教学中，如何利用好生成性资源呢？ 捕捉瞬间“火花”，为我所用。由于个体差异，学生对课文的理解也不尽相同。教师要有意识地引导学生发现不同点，引导学生比较分析。这就要求教师能敏锐捕捉学生的生成性问题，并能牵引学生去思考，将课堂中出现的生成性问题为我所用。 笔者在讲授人教版三年级上册《灰雀》时，组
在小学数学教学中，将微课与思维导图结合起来运用，具有重要的教育价值。 思维导图笔记提高微课预习效果。在培养学生自主学习能力的背景下，微课充分发挥了其进步性，所以许多教师将微课放置于课前，让学生进行课前微课预习。微课学习以知识为主，虽然可以反复观看，但很多学生头一天预习观看，第二天进入课堂后，预习时所学的知识只剩下一些零碎的记忆了。如果学生边预习边用思维导图做笔记，能得到事半功倍的效果。在教学《鸡
起始课往往位于每个教学单元之首,后继知识是以此为基础发展、延伸而构成新的内容。起始课是引领学生走进单元新知识学习的抓手。一、巧用单元主题图,展示单元学习蓝图起始课
阅读教学中，个别教师喜欢一问一答式的教学，过多、过细、过滥的提问要么不能完成教学任务，要么教师因为急于完成教学任务而“蜻蜓点水”式地走过场，不利于提升学生的思维品质。提升学生的思维品质，可以从以下几方面着手。 聚焦基本问题。教师应充分备课，把握文章主旨，精心设计问题。如《坐井观天》的教学中，教师可以提出这样的问题让学生思考：小鸟和青蛙对“天有多大”各自是怎样的看法？它们会有这种看法的根本原因是什
新一轮课程改革的一大亮点是“改变学习方式，倡导自主学习”，培养学生自主学习的能力成了广大教师努力的方向。然而这条路并不平坦，尽管作出了不懈的努力，可学生自主学习能力的提高还是非常艰难。怎样让自主之花常开不败？这两年多来推行“以小组合作学习为核心”的生本课堂建设给了我答案。 一、训练小组合作交流技能，给学生自我表现的舞台 自主学习首先要求学生有强烈的学习动机和学习兴趣，使学生愿学和乐学。爱表现其
在黄冈市召开的“湖北好课堂”小学数学展示活动以“基于学科核心素养的小学数学课堂教学”为主题。几节课注重学生数学思想方法的领悟、数学思维方式的养成、数学语言的表达对数学教学具有很强的引领性与指导性。 一、教学设计突出探究主线 教学设计是教师主导作用的重要体现。六节课都体现出了学生活动的主线，即立足学生认知基础和学习需要科学合理地安排探究性学习任务。 1.内容上由已知向未知的探究主线 不把课堂