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【目的】比较偏侧咀嚼者与正常咀嚼者的咀嚼效能。【方法】利用722型分光光度仪对20名偏侧咀嚼患者进行咀嚼效能的定量分析。【结果】偏侧咀嚼者吸光值和咀嚼值与正常咀嚼者差异有显著性（P〈0.01）;偏侧咀嚼者中男、女性之间吸光值和咀嚼值无显著差异。【结论】偏侧咀嚼是颞下颌关节紊乱病（TMD）的发病原因之一,纠正不良偏侧咀嚼习惯,可预防与治疗TMD。