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对大蒜素在医药和养殖领域中的应用和研究进行概述。结果表明大蒜素对人体具有抗肿瘤、预防心脑血管疾病、抗微生物、抗溃疡等多种药理作用;将大蒜素添加到饲料中能刺激家禽的食欲,增强新陈代谢,增强机体免疫功能。由于大蒜素使用安全,不易产生耐药性,对环境安全,在医药和养殖业有广阔的发展前景。
大蒜素在医药和畜牧业中的应用研究进展
【摘 要】
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对大蒜素在医药和养殖领域中的应用和研究进行概述。结果表明大蒜素对人体具有抗肿瘤、预防心脑血管疾病、抗微生物、抗溃疡等多种药理作用;将大蒜素添加到饲料中能刺激家禽
【机 构】
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南京工业大学理学院,江苏省农业科学院植物保护研究所,江苏南通苏东化工厂
【出 处】
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江苏农业科学
【发表日期】
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2009年6期
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