【摘 要】
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* 将牛肉清洗干净,搓上一点芥末,放置两个小时,使之入味。这样的牛肉做出来,有一股辛香味。* 炖牛肉时使用热水,旺火烧开,并开盖炖20分钟(可去异味),再加盖改小火焖。* 将小
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* 将牛肉清洗干净,搓上一点芥末,放置两个小时,使之入味。这样的牛肉做出来,有一股辛香味。* 炖牛肉时使用热水,旺火烧开,并开盖炖20分钟(可去异味),再加盖改小火焖。* 将小纱布袋内装上茶叶(够泡一壶茶的量)放入锅中同肉一起煮,不仅去异味,而且烂得快。* 炖牛肉时加姜葱蒜、料
* Wash the beef, rub a mustard, place it for two hours, make it tasty. This beef is made with a spicy flavor. * Use hot water when stewed beef, stir boil, and open the lid for 20 minutes (can smell), then add a small fire stew. * The small gauze bag with tea (enough to make a pot of tea) into the pot together with the meat cook, not only to smell, and rotten quickly. * Goubei beef with garlic, materials
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