人一旦上了年纪，就不得不面对记忆力减退的问题。《美国科学院院报》刊登的意大利的一项最新研究发现，少吃点有助于提高记忆力，这对于老年人同样适用。
　　新研究负责人吉奥瓦姆巴蒂斯塔·帕尼博士表示，动物实验发现，将饮食热量摄入降低25%～30%，相当于每天减少摄入600卡路里热量，可提高大脑中对记忆和学习至关重要的蛋白质CREB1的水平，喝1杯茶或咖啡也有助于提高脑力。帕尼博士表示，这项新研究首次表明减少饮食量与防治脑力退化或衰老之间存在关联性。同时，这项研究也更好地解释了日本冲绳岛居民的长寿秘笈。众所周知，冲绳岛居民中百岁老人在人口中的比率位居全球前列，而这里最盛行的饮食原则就是“八分饱”。该岛的一些生活习惯还包括：（1）饮食富含高钙食物，平时多晒太阳，增加维生素D，因而骨骼更健康。（2）多吃水果蔬菜和优质脂肪。（3）经常锻炼。（4）心理测试结果显示，冲绳岛居民应对技能更强、生活积极乐观、注重心理健康。
　　（摘自《健康时报》文/金也）