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摘 要：《畜牧试验设计与试验操作》是河南牧业经济学院动物科学专业的专业选修课程，是在学生学完专业基础课和专业核心课程后开设的课程。在编制这门课的教学大纲时，设定具体的过程与方向目标、情感态度与价值目标;教学内容和基本要求上突出畜牧兽医前沿与进展;学时分配与教学方法增加实践教学学时数，讲授24学时，实验（或实践）16学时，强调问题互动;实践教学环节主要采取加强学时的实践动手能力，采用示范法、实验实习操作，学习委员、班组长当教师等教学手段让学生真正掌握试验设计和实验操作各项指标;考核方式与成绩评定办法采取笔试+操作的5分制，考核成绩构成及分值采用平时成绩和考试成绩各占50%。2019年上学期河南牧业经济学院动科学院的动科专业的《畜牧试验设计与试验操作》本科课程就采用了这套教学大纲，整体教学效果优良。
关键词：教学目标 内容方法 问题互动 实践教学 考试考核
中图分类号：G642 文献标识码：A文章编号：1672-3791（2020）10（c）-0087-05
Abstract： Animal husbandry experiment design and operation is an elective course for animal science major in Henan Academy of animal husbandry economics. It is a course offered after the students have completed the professional basic courses and professional core courses. In compiling the teaching syllabus of this course， we should set specific process and direction objectives， emotional attitude and value objectives， highlight the frontier and progress of animal husbandry and veterinary medicine in teaching content and basic requirements， increase practical teaching hours， teach 24 class hours and experiment （or practice） 16 class hours， and emphasize problem interaction. The practice teaching link mainly adopts the practice of strengthening the class hours practice ability， using demonstration method， experimental practice operation， learning committee members， team leaders as teachers and other teaching means to enable students to truly grasp the experimental design and experimental operation indicators; the assessment method and performance evaluation method adopts the 5-point system of written examination + operation， and the composition and score of assessment results are composed of 50% of the usual score and 50% of the test score. In the first semester of 2019， this syllabus was adopted in the undergraduate course of animal husbandry experimental design and operation in the Department of animal science， Henan Academy of animal husbandry economics， and the overall teaching effect was excellent.
Key Words： Teaching objectives; Contents methods; Problems interaction; Practice teaching; Examination and assessment
教學大纲是每门学科的教学纲要，它决定课程开设是否成功[1]。首先，在教学大纲的制定上，引入了问题互动式的教学方法，在教学大纲的目标设置上，添加了通过提问问题并进行分组讨论，让动物科学本科3年级学生了解畜禽畜牧兽医前沿知识，学会选择课题，独立进行畜牧试验设计并能够熟练试验操作。其次，让学生掌握家禽家畜生产、疫病防控等研究进展，把握课题试验设计技巧，能够独立完成基本的试验操作。最后，研究、设计完善与教学计划相匹配的、符合我们具体条件和实际情况的评价方法，为实现教学目标提供基本保障[2]。 1 过程与方法目标
（1）制作好课程多媒体课件，推荐参考书籍，认真撰写实践教学和案例教学畜牧试验设计、畜牧试验设计、试验操作，为学生提供学习畜牧试验设计和试验操作的素材。
（2）学生通过理论课程的学习，使学生掌握畜牧试验设计与试验操作课程的定义、鸡新城疫病进展、禽流感病的进展、沙门氏杆菌病的进展、MG和MS病的研究进展、禽腺病毒的研究进展、种鸡肿头综合征的研究进展、肉鸡腺胃炎研究进展、鹅的痛风病的研究进展、鸭的黄病毒的研究进展、高免蛋黄替代抗生素的研究进展及抗菌肽的研究进展。
（3）让学生亲自设计试验、了解畜牧生产、疫病防治学课程学习与研究中的重要作用，以及鸡子采血（翼下、心脏）、鸡的解剖、细菌分离、药敏片制作及药敏试验、HA试验、HI试验、自家苗的制备及高免蛋黄的制备等内容的国内外发展动态。
（4）在实验中发现问题，在讨论中解决问题，使学生理解科学探究的意义，学习科学探究的基本方法，提高科学探究的兴趣和畜牧试验设计和试验操作能力。
（5）在课程学习中，采取问题互动式教学方法，让学生逐步形成独立思考的习惯，学会专业文献的查找和撰写，学会运用观察、实验、查阅资料等能力，掌握运用比较、分类、归纳和概括等方法，能对自己的学习过程进行计划、反思、评价和调控，提高自主学习的能力。
教育管理机制的改革，在现实过程中往往是困难的，常常是牵一发而动全身，一个新授课方法会产生许多新影响。因此，改革并非一蹴而就，而是需要时间的积累和量变的转化，但其所带来的益处也是非常巨大的[3]。
2 情感态度与价值观目标
（1）培养学生分析和解决问题的能力、创造创新的能力。
（2）着重培养学生的热爱畜牧业的素养，提高学生创业、服务社会的能力。
从课堂教学的环节出发，提出了《畜牧试验设计与试验操作》课情感态度价值观目标的课堂实现的途径：准确理解情感态度价值观目标的内涵，合理设置教学目标;优化教学内容，贴近生活;灵活采用教学方式，促进情感态度价值观目标的实现;优化课堂教学环境;完善课堂教学评价[4]。
3 学时分配与教学方法
该课程总学时40学时，其中讲授24学时，实验（或实践）16学时，主要采用视频演示、问题互动、PPT教学、板书等教学方法。
4 教学内容及基本要求
4.1 绪论
4.1.1 教学内容
（1）畜牧试验设计与试验操作课程的定义。
（2）当前畜牧业概况。
（3）后抗生素时代。
4.1.2 教学重点和难点
（1）重点：后抗生素时代的定义的理解。
（2）难点：替代抗生素的方法;如何根据这些方法设计相应的课题。
4.1.3 基本要求
（1）了解畜牧生产、疫病防治研究现状、存在问题及发展趋势。
（2）理解畜牧生产、疫病防治的概念与内涵。
（3）掌握畜牧生产、疫病防治研究体系中当前的重点与热点。
4.2 鸡新城疫病进展
4.2.1 教学内容
（1）新城疫病的概述。
（2）新城疫弱毒疫苗促进畜禽非特异性免疫。
（3）金银花不同器官提取液抗雞新城疫病毒效果研究（案例）。
4.2.2 教学重点和难点
（1）重点：NDV-Lasota株激活鸡非特异性免疫;20倍量Lasota株接种30日龄鸡胸腺全转录组测序。
（2）难点：阐述鸡非特异性免疫网络应答机制。
4.2.3 基本要求
（1）了解NDV-Lasota株激活鸡非特异性免疫。
（2）理解20倍量Lasota株接种30日龄鸡胸腺全转录组测序。
（3）掌握阐述阐述鸡非特异性免疫网络应答机制。
4.3 禽流感病进展
4.3.1 教学内容
（1）禽流感背景。
（2）支气管堵塞的发病原因。
（3）禽流感病论文设计案例。
4.3.2 教学重点和难点
（1）重点：禽流感的致病因素。
（2）难点：肉鸡支气管堵塞症候群和禽流感的关系。
4.3.3 基本要求
（1）了解禽流感的基本特征。
（2）理解禽流感试验案例。
（3）掌握禽流感肉鸡支气管堵塞症候群的解剖诊断方法。
4.4 沙门氏杆菌病的进展
4.4.1 教学内容
（1）近期沙门氏杆菌病的临床新特点。
（2）解剖特点诊断。
（3）沙门氏杆菌病案例。
4.4.2 教学重点和难点
（1）重点：沙门氏杆菌的发生原因。
（2）难点：沙门氏杆菌病的新进展;如何控制。
4.4.3 基本要求
（1）了解沙门氏杆菌的发病原因。
（2）理解沙门氏杆菌病的控制。
（3）掌握种源性净化措施。
4.5 MG、MS病的研究进展
4.5.1 教学内容
（1）败血霉形体病。
（2）滑膜型霉形体病。
（3）支原体典型案例。
4.5.2 教学重点和难点
（1）重点：MS的研究进展。
（2）难点：如何区分MG、MS;如何控制MS疫病的发生。
4.5.3 基本要求 （1）了解败血型霉形体和滑膜型霉形体的简介。
（2）理解疫苗激起的免疫反应。
（3）掌握抗体检测计划。
4.6 禽腺病毒的研究进展
4.6.1 教学内容
（1）禽腺病毒的研究进展。
（2）禽腺病毒的流行病学。
（3）禽腺病毒的诊断技术。
4.6.2 教学重点和难点
（1）重点：肉鸡的包涵体肝炎的发生。
（2）难点：禽腺病毒的诊断;腺病毒在水禽上的发生规律。
4.6.3 基本要求
（1）了解腺病毒的病原。
（2）理解腺病毒的流行病学规律。
（3）掌握实验室诊断方法及实验室诊断方法。
4.7 种鸡肿头综合征的研究进展
4.7.1 教学内容
（1）种鸡肿头综合征的发病特点。
（2）种鸡肿头综合征的临床症状。
（3）种鸡肿头综合征的诊断技术。
（4）论文典型案例。
4.7.2 教学重点和难点
（1）重点：种鸡肿头综合征的发生原因。
（2）难点：种鸡肿头综合征的诊断与TRT病毒在上呼吸道上的定置。
4.7.3 基本要求
（1）了解种鸡肿头综合征的病原。
（2）理解肿头综合征的条件致病的特点及实验室诊断。
（3）掌握种鸡肿头综合征的预防措施。
4.8 肉鸡腺胃炎研究进展
4.8.1 教学内容
（1）肉鸡腺胃炎的发生。
（2）肉鸡腺病毒的解剖症状。
（3）论文典型案例。
4.8.2 教学重点和难点
（1）重点：肉鸡腺胃炎的发生原因。
（2）难点：肉鸡腺胃炎的诊断及肉鸡腺胃炎的预防措施。
4.8.3 基本要求
（1）了解腺胃炎的发病原因。
（2）理解肉鸡腺胃炎病理特征及实验室诊断。
（3）掌握肉鸡腺胃炎的治疗措施。
4.9 鹅的痛风病的研究进展
4.9.1 教学内容
（1）鹅痛风病的发病原因。
（2）鹅痛风病的防治措施。
（3）论文典型案例。
4.9.2 教学重点和难点
（1）重点：鹅痛风病的发生原因。
（2）难点：鹅痛风病和星状病毒的区分。
4.9.3 基本要求
（1）了解痛风病的病原。
（2）理解鹅痛风病的解剖特征和实验室诊断措施。
（3）掌握鹅痛风病的防治措施。
4.10 鸭的黄病毒的研究进展
4.10.1 教学内容
（1）鸭黄病毒病的病原。
（2）鸭黄病毒病的解剖症状。
（3）鸭黄病毒病的典型案例。
4.10.2 教学重点和难点
（1）重点：鸭黄病毒的发生原因。
（2）难点：鸭黄病毒的诊断及鸭黄病毒的预防措施。
4.10.3 基本要求
（1）了解鸭黄病毒的病原。
（2）理解鸭黄病毒的解剖诊断和实验室诊断技术。
（3）掌握鸭黄病毒病的防治措施。
4.11 高免蛋黄替代抗生素的研究进展
4.11.1 教学内容
（1）高免蛋黄的研究概况。
（2）高免蛋黄的制作方法。
（3）论文典型案例。
4.11.2 教学重点和难点
（1）重点：高免蛋黄的研究进展。
（2）难点：如何制作自家苗，如何通过免疫自家苗获取相应的高免蛋黄。
4.11.3 基本要求
（1）了解高免蛋黄的研究前沿。
（2）理解高免蛋黄作用机理。
（3）掌握高免蛋黄的制作方法。
4.12 抗菌肽的研究进展
4.12.1 教学内容
（1）抗菌肽的简介。
（2）抗菌肽的研究前沿。
（3）论文典型案例。
4.12.2 教学重点和难点
（1）重点：抗菌肽的作用。
（2）难点：抗菌肽的提取和如何利用发酵技术制作抗菌肽。
4.12.3 基本要求
（1）了解什么是抗菌肽。
（2）理解抗菌肽的研究进展。
（3）掌握抗菌肽的使用。
5 实践教学环节
采用采用示范法、实验实习操作，学习委员、班组长当教师等教学方法。
5.1 鸡子采血（翼下、心脏）
在对动物进行疫病诊疗、监测及免疫效果评估的过程中，临床上通常需要采集动物全血样本来进行相关实验室检查，以满足各种实验检查项目的样本需求。应根据鸡的日龄大小、性别特点、体形特征，试验所需要的用血量，检查项目的特殊要求，操作时采血部位的出血速度、方法的可操作性、方便度、可推广性、安全性及对动物局部组织的损伤程度等多个方面的特点进行。
5.2 鸡的解剖
家禽解剖实验是动物解剖课程的实训内容， 作为课堂教学的辅助及延续， 在专业教学中的地位逐渐加强， 一方面实验操作可将理论知识形象具体化， 增强学生感性认识， 提高实践动手能力;另一方面隨着规模化养殖的发展， 家禽养殖场已成为畜牧兽医类专业学生就业或实习的重要选择， 熟练掌握家禽解剖技能， 在今后的生产实际中能够独立分析和解决问题。目前， 本科教育中的人才培养模式正逐步地进行改革， 更加关注学生的素质教育， 实现专业知识教学与素质教育并重。 5.3 大肠杆菌细菌分离
鸡大肠杆菌病是养鸡业常见的、危害严重的一种疾病，可造成鸡心包炎、肝周炎、卵黄性腹膜炎等，该病治疗难、疗效差、经济损失大，一直是鸡病防治的重点和难点。鸡卵黄性腹膜炎因病鸡输卵管感染大肠杆菌所致。产蛋鸡，精神萎靡不振、产蛋减少、产异形蛋、泻痢，疑似由鸡大肠杆菌引起的卵黄性腹膜炎。采取病死鸡内脏，进行细菌分离鉴定及体外抑菌试验，对于找到防治该病很有效。
5.4 药敏片制作及药敏试验
分离菌对庆大霉素等敏感，对红霉素等耐药，分离菌对大部分抗生素耐药，可能是长期用药的结果，乳酸菌可减少或取代抗生素的使用。
5.5 HA试验
某些病毒表面含有血凝素，能与鸡红细胞表面的粘蛋白受体结合，使红细胞发生凝集，称为病毒的红细胞凝集现象，简称血凝现象。这种病毒的红细胞凝集现象，可以被特异性免疫血清所抑制，称病毒的红细胞凝集抑制现象（HI），简称血凝异性免疫血清所抑制，称病毒的红细胞凝集抑制现象（HI），简称血凝抑制现象。该试验适合于血清中新城疫、禽流感及减蛋综合征抗原的检测。
5.6 HI试验
通过已知血清来鉴定未知病毒，也可用已知病毒来检查被检血清中的相应抗体和滴定抗体的含量。 该试验适合于血清中新城疫、禽流感及减蛋综合征抗体效价的检测。
5.7 自家苗的制备
畜禽病原病毒的自家组织苗，即是各养殖场采取该场患病的畜禽病原的病变组织（肝脏）经灭活制作而成，且主要应用于该场免疫的一种生物制品，常简称为“自家苗”。畜禽病原病毒商品疫苗开发滞后，自家苗因具有制作周期短、成本低、多种抗原性等特点，在现阶段畜禽病原病控制上具有重要作用，深受各养殖户青睐。生产中，各养殖户多数情况下都委托相应科研院所来制作，有条件的养殖场也可以自家制作。
5.8 高免蛋黄的制备
卵黄抗体（IgY）又称为卵黄免疫球蛋白，是血液中的特异性抗体在卵细胞中逐渐蓄积而形成，将卵黄中的抗体经过提取处理后即可用于相应疾病的预防和治疗，且具有成本低、产量高、安全高效、性能稳定、可规模化连续生产等优点，克服了血清抗体（IgG）成本高、非特异性反应、无法连续生产等缺点，近年来在动物疫病防控中得到了广泛应用。
6 考核方式与成绩评定办法
6.1 考核方式、考核形式和记分制
（1）课程考核方式：考查。（2）考核形式：笔试（开卷）、实操。（3）记分制：五级记分制（优、良、中、及格、不及格）。（4）考试时间：120min。
6.2 考核成绩构成及分值
考試成绩由平时成绩、期末测试两个部分构成。
（1）平时成绩：占50%。
平时成绩=包括考勤20%+实验报告40%+作业20%+课堂提问20%。
（2）期末考核成绩：占50%。
期末考试成绩是课程结束后的布置的综合性理论试题，可以是问答题，也可以是课程论文。
（3）综合成绩。
综合成绩=平时成绩×50%+期末考核成绩×50%。
7 结语
《畜牧试验设计与试验操作》没有固定的教材，知识面宽、课时短而集中、前沿和进展知识内容涵盖大量的新技术了解、新设备的使用。学习过程中学生的接受有一定的困难。通过问题互动式教学大纲的设计能够实现对传统教学模式的转变，让师生之间建立良好的关系，并有效激发学生的学习自主驱动力。《畜牧试验设计与试验操作》问题互动式教学大纲的设计能够为推动课程考核改革的实践提供有效指导，继而取得良好的教学效果，促进应用型本科教学质量的不断提升。
通过在教学内容、教学方法、教学实施、教学反馈上改革和应用，通过师生、生生互动，活跃了课堂气氛，学生表达能力、思维能力、团队合作能力得到提高，有助于课程内容的消化和吸收，有助于对行业的了解和认知，有助于提高学生的职业能力和素质，同时也能促进教师的教学水平。2019年上学期河南牧业经济学院动科学院的动科专业的《畜牧试验设计与试验操作》本科课程，按照上述教学大纲教学，教学效果良好，很好地实践了这一教学大纲。
参考文献
[1] 石华贞.浅谈应用型本科《大学英语》课程大纲的制定—— 以南京审计大学金审学院为样本[J].湖北开放职业学院学报，2019，32（9）：153-154.
[2] 刘英，孙艳春，许传志，等.对毕业生获取“全球医学教育最低基本要求”教学内容满意度的调查与分析[J].中国高等医学教育，2009（7）：85-86.
[3] 任传利，阚泽，李忠成.新时期高校高分子材料课程教学改革与实践探究[J].教育现代化，2018，5（42）：34-35.
[4] 朱勇勇.情感态度价值观目标的课堂实现研究[D].扬州大学，2017.
[5] 潘立卫，罗泽萍，银秀菊，等.中药学互动式教学大纲设计及课程考核实践改革[J].广东化工，2019，46（11）：243，255.
[6] 郭良兴，张潇，黄安群，等.应用型本科专业课“IWHY”教学模式的改革与实践[J].科技资讯，2018，16（22）：169-170.
关键词：教学目标 内容方法 问题互动 实践教学 考试考核
中图分类号：G642 文献标识码：A文章编号：1672-3791（2020）10（c）-0087-05
Abstract： Animal husbandry experiment design and operation is an elective course for animal science major in Henan Academy of animal husbandry economics. It is a course offered after the students have completed the professional basic courses and professional core courses. In compiling the teaching syllabus of this course， we should set specific process and direction objectives， emotional attitude and value objectives， highlight the frontier and progress of animal husbandry and veterinary medicine in teaching content and basic requirements， increase practical teaching hours， teach 24 class hours and experiment （or practice） 16 class hours， and emphasize problem interaction. The practice teaching link mainly adopts the practice of strengthening the class hours practice ability， using demonstration method， experimental practice operation， learning committee members， team leaders as teachers and other teaching means to enable students to truly grasp the experimental design and experimental operation indicators; the assessment method and performance evaluation method adopts the 5-point system of written examination + operation， and the composition and score of assessment results are composed of 50% of the usual score and 50% of the test score. In the first semester of 2019， this syllabus was adopted in the undergraduate course of animal husbandry experimental design and operation in the Department of animal science， Henan Academy of animal husbandry economics， and the overall teaching effect was excellent.
Key Words： Teaching objectives; Contents methods; Problems interaction; Practice teaching; Examination and assessment
教學大纲是每门学科的教学纲要，它决定课程开设是否成功[1]。首先，在教学大纲的制定上，引入了问题互动式的教学方法，在教学大纲的目标设置上，添加了通过提问问题并进行分组讨论，让动物科学本科3年级学生了解畜禽畜牧兽医前沿知识，学会选择课题，独立进行畜牧试验设计并能够熟练试验操作。其次，让学生掌握家禽家畜生产、疫病防控等研究进展，把握课题试验设计技巧，能够独立完成基本的试验操作。最后，研究、设计完善与教学计划相匹配的、符合我们具体条件和实际情况的评价方法，为实现教学目标提供基本保障[2]。 1 过程与方法目标
（1）制作好课程多媒体课件，推荐参考书籍，认真撰写实践教学和案例教学畜牧试验设计、畜牧试验设计、试验操作，为学生提供学习畜牧试验设计和试验操作的素材。
（2）学生通过理论课程的学习，使学生掌握畜牧试验设计与试验操作课程的定义、鸡新城疫病进展、禽流感病的进展、沙门氏杆菌病的进展、MG和MS病的研究进展、禽腺病毒的研究进展、种鸡肿头综合征的研究进展、肉鸡腺胃炎研究进展、鹅的痛风病的研究进展、鸭的黄病毒的研究进展、高免蛋黄替代抗生素的研究进展及抗菌肽的研究进展。
（3）让学生亲自设计试验、了解畜牧生产、疫病防治学课程学习与研究中的重要作用，以及鸡子采血（翼下、心脏）、鸡的解剖、细菌分离、药敏片制作及药敏试验、HA试验、HI试验、自家苗的制备及高免蛋黄的制备等内容的国内外发展动态。
（4）在实验中发现问题，在讨论中解决问题，使学生理解科学探究的意义，学习科学探究的基本方法，提高科学探究的兴趣和畜牧试验设计和试验操作能力。
（5）在课程学习中，采取问题互动式教学方法，让学生逐步形成独立思考的习惯，学会专业文献的查找和撰写，学会运用观察、实验、查阅资料等能力，掌握运用比较、分类、归纳和概括等方法，能对自己的学习过程进行计划、反思、评价和调控，提高自主学习的能力。
教育管理机制的改革，在现实过程中往往是困难的，常常是牵一发而动全身，一个新授课方法会产生许多新影响。因此，改革并非一蹴而就，而是需要时间的积累和量变的转化，但其所带来的益处也是非常巨大的[3]。
2 情感态度与价值观目标
（1）培养学生分析和解决问题的能力、创造创新的能力。
（2）着重培养学生的热爱畜牧业的素养，提高学生创业、服务社会的能力。
从课堂教学的环节出发，提出了《畜牧试验设计与试验操作》课情感态度价值观目标的课堂实现的途径：准确理解情感态度价值观目标的内涵，合理设置教学目标;优化教学内容，贴近生活;灵活采用教学方式，促进情感态度价值观目标的实现;优化课堂教学环境;完善课堂教学评价[4]。
3 学时分配与教学方法
该课程总学时40学时，其中讲授24学时，实验（或实践）16学时，主要采用视频演示、问题互动、PPT教学、板书等教学方法。
4 教学内容及基本要求
4.1 绪论
4.1.1 教学内容
（1）畜牧试验设计与试验操作课程的定义。
（2）当前畜牧业概况。
（3）后抗生素时代。
4.1.2 教学重点和难点
（1）重点：后抗生素时代的定义的理解。
（2）难点：替代抗生素的方法;如何根据这些方法设计相应的课题。
4.1.3 基本要求
（1）了解畜牧生产、疫病防治研究现状、存在问题及发展趋势。
（2）理解畜牧生产、疫病防治的概念与内涵。
（3）掌握畜牧生产、疫病防治研究体系中当前的重点与热点。
4.2 鸡新城疫病进展
4.2.1 教学内容
（1）新城疫病的概述。
（2）新城疫弱毒疫苗促进畜禽非特异性免疫。
（3）金银花不同器官提取液抗雞新城疫病毒效果研究（案例）。
4.2.2 教学重点和难点
（1）重点：NDV-Lasota株激活鸡非特异性免疫;20倍量Lasota株接种30日龄鸡胸腺全转录组测序。
（2）难点：阐述鸡非特异性免疫网络应答机制。
4.2.3 基本要求
（1）了解NDV-Lasota株激活鸡非特异性免疫。
（2）理解20倍量Lasota株接种30日龄鸡胸腺全转录组测序。
（3）掌握阐述阐述鸡非特异性免疫网络应答机制。
4.3 禽流感病进展
4.3.1 教学内容
（1）禽流感背景。
（2）支气管堵塞的发病原因。
（3）禽流感病论文设计案例。
4.3.2 教学重点和难点
（1）重点：禽流感的致病因素。
（2）难点：肉鸡支气管堵塞症候群和禽流感的关系。
4.3.3 基本要求
（1）了解禽流感的基本特征。
（2）理解禽流感试验案例。
（3）掌握禽流感肉鸡支气管堵塞症候群的解剖诊断方法。
4.4 沙门氏杆菌病的进展
4.4.1 教学内容
（1）近期沙门氏杆菌病的临床新特点。
（2）解剖特点诊断。
（3）沙门氏杆菌病案例。
4.4.2 教学重点和难点
（1）重点：沙门氏杆菌的发生原因。
（2）难点：沙门氏杆菌病的新进展;如何控制。
4.4.3 基本要求
（1）了解沙门氏杆菌的发病原因。
（2）理解沙门氏杆菌病的控制。
（3）掌握种源性净化措施。
4.5 MG、MS病的研究进展
4.5.1 教学内容
（1）败血霉形体病。
（2）滑膜型霉形体病。
（3）支原体典型案例。
4.5.2 教学重点和难点
（1）重点：MS的研究进展。
（2）难点：如何区分MG、MS;如何控制MS疫病的发生。
4.5.3 基本要求 （1）了解败血型霉形体和滑膜型霉形体的简介。
（2）理解疫苗激起的免疫反应。
（3）掌握抗体检测计划。
4.6 禽腺病毒的研究进展
4.6.1 教学内容
（1）禽腺病毒的研究进展。
（2）禽腺病毒的流行病学。
（3）禽腺病毒的诊断技术。
4.6.2 教学重点和难点
（1）重点：肉鸡的包涵体肝炎的发生。
（2）难点：禽腺病毒的诊断;腺病毒在水禽上的发生规律。
4.6.3 基本要求
（1）了解腺病毒的病原。
（2）理解腺病毒的流行病学规律。
（3）掌握实验室诊断方法及实验室诊断方法。
4.7 种鸡肿头综合征的研究进展
4.7.1 教学内容
（1）种鸡肿头综合征的发病特点。
（2）种鸡肿头综合征的临床症状。
（3）种鸡肿头综合征的诊断技术。
（4）论文典型案例。
4.7.2 教学重点和难点
（1）重点：种鸡肿头综合征的发生原因。
（2）难点：种鸡肿头综合征的诊断与TRT病毒在上呼吸道上的定置。
4.7.3 基本要求
（1）了解种鸡肿头综合征的病原。
（2）理解肿头综合征的条件致病的特点及实验室诊断。
（3）掌握种鸡肿头综合征的预防措施。
4.8 肉鸡腺胃炎研究进展
4.8.1 教学内容
（1）肉鸡腺胃炎的发生。
（2）肉鸡腺病毒的解剖症状。
（3）论文典型案例。
4.8.2 教学重点和难点
（1）重点：肉鸡腺胃炎的发生原因。
（2）难点：肉鸡腺胃炎的诊断及肉鸡腺胃炎的预防措施。
4.8.3 基本要求
（1）了解腺胃炎的发病原因。
（2）理解肉鸡腺胃炎病理特征及实验室诊断。
（3）掌握肉鸡腺胃炎的治疗措施。
4.9 鹅的痛风病的研究进展
4.9.1 教学内容
（1）鹅痛风病的发病原因。
（2）鹅痛风病的防治措施。
（3）论文典型案例。
4.9.2 教学重点和难点
（1）重点：鹅痛风病的发生原因。
（2）难点：鹅痛风病和星状病毒的区分。
4.9.3 基本要求
（1）了解痛风病的病原。
（2）理解鹅痛风病的解剖特征和实验室诊断措施。
（3）掌握鹅痛风病的防治措施。
4.10 鸭的黄病毒的研究进展
4.10.1 教学内容
（1）鸭黄病毒病的病原。
（2）鸭黄病毒病的解剖症状。
（3）鸭黄病毒病的典型案例。
4.10.2 教学重点和难点
（1）重点：鸭黄病毒的发生原因。
（2）难点：鸭黄病毒的诊断及鸭黄病毒的预防措施。
4.10.3 基本要求
（1）了解鸭黄病毒的病原。
（2）理解鸭黄病毒的解剖诊断和实验室诊断技术。
（3）掌握鸭黄病毒病的防治措施。
4.11 高免蛋黄替代抗生素的研究进展
4.11.1 教学内容
（1）高免蛋黄的研究概况。
（2）高免蛋黄的制作方法。
（3）论文典型案例。
4.11.2 教学重点和难点
（1）重点：高免蛋黄的研究进展。
（2）难点：如何制作自家苗，如何通过免疫自家苗获取相应的高免蛋黄。
4.11.3 基本要求
（1）了解高免蛋黄的研究前沿。
（2）理解高免蛋黄作用机理。
（3）掌握高免蛋黄的制作方法。
4.12 抗菌肽的研究进展
4.12.1 教学内容
（1）抗菌肽的简介。
（2）抗菌肽的研究前沿。
（3）论文典型案例。
4.12.2 教学重点和难点
（1）重点：抗菌肽的作用。
（2）难点：抗菌肽的提取和如何利用发酵技术制作抗菌肽。
4.12.3 基本要求
（1）了解什么是抗菌肽。
（2）理解抗菌肽的研究进展。
（3）掌握抗菌肽的使用。
5 实践教学环节
采用采用示范法、实验实习操作，学习委员、班组长当教师等教学方法。
5.1 鸡子采血（翼下、心脏）
在对动物进行疫病诊疗、监测及免疫效果评估的过程中，临床上通常需要采集动物全血样本来进行相关实验室检查，以满足各种实验检查项目的样本需求。应根据鸡的日龄大小、性别特点、体形特征，试验所需要的用血量，检查项目的特殊要求，操作时采血部位的出血速度、方法的可操作性、方便度、可推广性、安全性及对动物局部组织的损伤程度等多个方面的特点进行。
5.2 鸡的解剖
家禽解剖实验是动物解剖课程的实训内容， 作为课堂教学的辅助及延续， 在专业教学中的地位逐渐加强， 一方面实验操作可将理论知识形象具体化， 增强学生感性认识， 提高实践动手能力;另一方面隨着规模化养殖的发展， 家禽养殖场已成为畜牧兽医类专业学生就业或实习的重要选择， 熟练掌握家禽解剖技能， 在今后的生产实际中能够独立分析和解决问题。目前， 本科教育中的人才培养模式正逐步地进行改革， 更加关注学生的素质教育， 实现专业知识教学与素质教育并重。 5.3 大肠杆菌细菌分离
鸡大肠杆菌病是养鸡业常见的、危害严重的一种疾病，可造成鸡心包炎、肝周炎、卵黄性腹膜炎等，该病治疗难、疗效差、经济损失大，一直是鸡病防治的重点和难点。鸡卵黄性腹膜炎因病鸡输卵管感染大肠杆菌所致。产蛋鸡，精神萎靡不振、产蛋减少、产异形蛋、泻痢，疑似由鸡大肠杆菌引起的卵黄性腹膜炎。采取病死鸡内脏，进行细菌分离鉴定及体外抑菌试验，对于找到防治该病很有效。
5.4 药敏片制作及药敏试验
分离菌对庆大霉素等敏感，对红霉素等耐药，分离菌对大部分抗生素耐药，可能是长期用药的结果，乳酸菌可减少或取代抗生素的使用。
5.5 HA试验
某些病毒表面含有血凝素，能与鸡红细胞表面的粘蛋白受体结合，使红细胞发生凝集，称为病毒的红细胞凝集现象，简称血凝现象。这种病毒的红细胞凝集现象，可以被特异性免疫血清所抑制，称病毒的红细胞凝集抑制现象（HI），简称血凝异性免疫血清所抑制，称病毒的红细胞凝集抑制现象（HI），简称血凝抑制现象。该试验适合于血清中新城疫、禽流感及减蛋综合征抗原的检测。
5.6 HI试验
通过已知血清来鉴定未知病毒，也可用已知病毒来检查被检血清中的相应抗体和滴定抗体的含量。 该试验适合于血清中新城疫、禽流感及减蛋综合征抗体效价的检测。
5.7 自家苗的制备
畜禽病原病毒的自家组织苗，即是各养殖场采取该场患病的畜禽病原的病变组织（肝脏）经灭活制作而成，且主要应用于该场免疫的一种生物制品，常简称为“自家苗”。畜禽病原病毒商品疫苗开发滞后，自家苗因具有制作周期短、成本低、多种抗原性等特点，在现阶段畜禽病原病控制上具有重要作用，深受各养殖户青睐。生产中，各养殖户多数情况下都委托相应科研院所来制作，有条件的养殖场也可以自家制作。
5.8 高免蛋黄的制备
卵黄抗体（IgY）又称为卵黄免疫球蛋白，是血液中的特异性抗体在卵细胞中逐渐蓄积而形成，将卵黄中的抗体经过提取处理后即可用于相应疾病的预防和治疗，且具有成本低、产量高、安全高效、性能稳定、可规模化连续生产等优点，克服了血清抗体（IgG）成本高、非特异性反应、无法连续生产等缺点，近年来在动物疫病防控中得到了广泛应用。
6 考核方式与成绩评定办法
6.1 考核方式、考核形式和记分制
（1）课程考核方式：考查。（2）考核形式：笔试（开卷）、实操。（3）记分制：五级记分制（优、良、中、及格、不及格）。（4）考试时间：120min。
6.2 考核成绩构成及分值
考試成绩由平时成绩、期末测试两个部分构成。
（1）平时成绩：占50%。
平时成绩=包括考勤20%+实验报告40%+作业20%+课堂提问20%。
（2）期末考核成绩：占50%。
期末考试成绩是课程结束后的布置的综合性理论试题，可以是问答题，也可以是课程论文。
（3）综合成绩。
综合成绩=平时成绩×50%+期末考核成绩×50%。
7 结语
《畜牧试验设计与试验操作》没有固定的教材，知识面宽、课时短而集中、前沿和进展知识内容涵盖大量的新技术了解、新设备的使用。学习过程中学生的接受有一定的困难。通过问题互动式教学大纲的设计能够实现对传统教学模式的转变，让师生之间建立良好的关系，并有效激发学生的学习自主驱动力。《畜牧试验设计与试验操作》问题互动式教学大纲的设计能够为推动课程考核改革的实践提供有效指导，继而取得良好的教学效果，促进应用型本科教学质量的不断提升。
通过在教学内容、教学方法、教学实施、教学反馈上改革和应用，通过师生、生生互动，活跃了课堂气氛，学生表达能力、思维能力、团队合作能力得到提高，有助于课程内容的消化和吸收，有助于对行业的了解和认知，有助于提高学生的职业能力和素质，同时也能促进教师的教学水平。2019年上学期河南牧业经济学院动科学院的动科专业的《畜牧试验设计与试验操作》本科课程，按照上述教学大纲教学，教学效果良好，很好地实践了这一教学大纲。
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