【摘 要】
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本实验研究了不同碳源、氮源、温度、发酵时间、接种量、种龄、起始pH值等因素对枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）B1⑥发酵产多糖的影响，并对发酵影响因素进行了优化实验。结果
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本实验研究了不同碳源、氮源、温度、发酵时间、接种量、种龄、起始pH值等因素对枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）B1⑥发酵产多糖的影响，并对发酵影响因素进行了优化实验。结果表明，在发酵过程中，玉米和豆粕粉分别是最佳的碳源和氮源。无机盐的最佳水平为：磷酸二氢钾0．15％，磷酸二氢钠0．1％，MnSO40．1％、氯化钙0．2％。其他适宜的发酵条件是：发酵时间5天，接种5％，装液量100ml／300ml，起始pH为8．0。
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