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葡萄酒酵母S.C.5与克勒克柠檬形酵母Klo10作为亲株进行属间融合,交换重组获得重组子46510.生长繁殖快,能在22h内达3亿个/mL以上,很快进入厌氧后发酵,抑制许多需氧菌生长;在25～32℃发酵15d,絮凝快,沉积紧,澄清透明,酒体醇厚圆润,酸甜适口;并可提高酒精度2%;为酿造果酒提供了一个优良菌种.