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<正>高校食堂经营管理中有这样或那样不安全的问题,它是导致突发事件,也是直接关系到食堂安全,关系到高校广大师生员工身心健康的原因。食堂管理与食品安全及应急措施是学校后勤重中之重。一、突发事件就在身边,应急措施必须到位2003年的春天SAPS在北京爆发。笔者亲身
食堂管理与食品安全应急措施
【摘 要】
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<正>高校食堂经营管理中有这样或那样不安全的问题,它是导致突发事件,也是直接关系到食堂安全,关系到高校广大师生员工身心健康的原因。食堂管理与食品安全及应急措施是学校
【机 构】
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北京理工大学后勤集团;
【出 处】
：
高校后勤研究
【发表日期】
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2004年期
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