论文部分内容阅读
《生物化学杂志》近日刊登美国一项新研究发现，每天喝一杯红葡萄酒可降低身体发胖的几率。其关键是．红酒中的一种物质具有控制身体脂肪的作用。美国普渡大学科学家完成的这项新研究发现．红葡萄酒中的一种叫做”白皮杉醇”的物质有助于延缓未成熟新脂肪细胞的产生．防止这些未成熟脂肪细胞转化为成熟脂肪细胞。研究发现，白皮杉醇可以阻止胰岛素的”激活可加速脂肪细胞升级的某些基因的能力”。