戴光强:人人都要成为健康传播大使

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   戴光强的新健康观是:“生活保健化,保健生活化。”
  喝茶放点小金桔
   戴光强一直被需要着。
   做医生时,他被患者需要,甚至有很多患者觉得做他的病人很幸福;做卫生厅厅长时,他被老百姓需要,他时刻牢记:作为政府官员,代表的是老百姓的利益;退休后,他在全国各大讲坛、电视、电台、报纸杂志、网络上传播现代保健知识,他被全国热爱养生的“带鱼”(戴光强的粉丝称带鱼)们需要。
   当记者始见到戴老时,他兴奋地告诉记者一个好消息:“我11月18日在东方卫视‘X诊所’做的“打破猝死的魔咒”节目,收视率在全国电视节目同时段中名列第二!这是‘实力+自信’的结果,完全在我意料之中。”
   说完,戴老很客气地端上一杯热乎乎的“戴氏养生茶”,透明的玻璃杯里,碧绿的茶叶上下翻腾、舒展,一个被切成薄片的小金桔游弋在茶水中,绿茶的温润、金桔的香甜在此间搭配的恰到好处。我们的谈话就从这杯茶开始……
   “你们知道我为什么要在茶叶里放上几片小金桔吗?这是有讲究的。茶叶不但可提神、助消化、开胃,还有降血脂、防癌等功效。而茶多酚就是茶叶中发挥其健康保健功效最主要的物质。但一般情况下人体对一杯茶中茶多酚的吸收率只在2%~5%,为了能加大人体对茶多酚的吸收,我们可以在绿茶中加入1~2个新鲜的小金桔。这是因为金桔中的维生素C可利于帮助人体吸收更多的茶多酚,吸收率可提高至13倍。而茶多酚也可促进人体对维C的吸收,维C是预防高血压的重要营养素。”“经常喝茶吃蘑菇的女性患乳腺癌的风险会大大下降,而经常喝茶的男性患前列腺癌的风险也会下降。”看来喝茶的好处还真不少!
   除了“戴氏养生茶”,戴老还向我们的读者朋友们推荐了一款“戴氏强身茶”,常喝“强身茶”可提高人体的免疫力。这款茶的具体做法是:放6~7小片西洋参、20~30粒枸杞、2小片黄芪、再加茶叶,一定要用开水泡(茶不要太浓),可天天喝。现代科学研究证明,枸杞可降血脂、降血糖、降血压;西洋参和黄芪有提高身体免疫力的作用,三者强强联手,年轻人、中年人多喝可强身健体,老年人多喝则可延年益寿,所以此款茶又被称为“长寿茶”。
  保健就在生活中
   在吃上,戴老不太赞成中医的食物相克之说,他认为都是吃到肚子里了,有什么关系呢?吃,主要注意质和量。那么我们应该怎么吃呢?这里戴老着重强调要吃好早餐。因为,上午是一天中人体对食物的消化率、吸收率和利用率最高的时段,食物对人体的生理和健康价值性价比在上午时最高!
   不吃早餐甚至还会引发很严重的疾病。如,不吃早餐是血胆固醇升高重要原因,不吃早餐者血液黏稠度增高,形成血栓的危险性是吃早餐者的3倍!不吃早餐者患胆结石风险增大!不吃早餐,不但不能减肥,反而会增肥!不吃早餐,患糖尿病的危险增加!既然不吃早餐有这么多的危害,那么我们该如何吃好早餐呢?戴老说,早餐吃好有两条标准:一是要吃饱,二是要吃好。
  一份好的早餐讲究三个原则:第一,主食必须是丰富的碳水化合物,并注重粗粮与细粮的搭配,如馒头、花卷、面包、面条、蛋糕和大米粥、小米粥、麦片粥等;第二,有优质蛋白质(如牛奶、鸡蛋、肉类、豆制品);第三,有蔬菜(如豆芽、菜花、白菜、芹菜、白萝卜、土豆、甜椒、黄瓜、菠菜、青笋、海带、番茄、苦瓜等用于炒食或凉拌)和水果(如香蕉、草莓、菠萝、樱桃、甜瓜等)。
   随即,戴老抖出了一份他自己的早餐清单。“我有时候早上在家是这样吃的,吃一碗鸡汤面,面里放蘑菇、青菜,还有鸡肉和鸡蛋。吃完后再来杯牛奶或者豆浆,一份应季水果,这营养多全面啊。”“吃完早饭,去菜市场买买菜,买菜路上来个快步走,拎着菜篮子还能练臂力。回到家有时间再做3个小时的家务,既把家里收拾干净了,还锻炼了身体,何乐而不为?当然,不是每个人都得像我这样锻炼,关键是得有这个锻炼的意识,利用好时机锻炼。”
   戴老家的客厅里,摆着一台跑步机,在跑步机上有节律地跑步,也是他锻炼法宝之一。
   戴老平时在各地宣讲保健知识、或上电视录节目,很忙!但只要在家,他都会给他的爱人做“爱心午餐”。他的爱人是医生,还没有退休,平时从家里带到单位吃的午餐,都是戴老亲手做的。提到此事,戴老哈哈一笑,“你们看我,家里家外都得照顾着,很有能力吧。”
   但是闲下来的戴老喜欢干两件事,一是打开音响,听听纯音乐,他感觉很享受,听完后心灵很安逸;二是跟年轻人一样,他喜欢看韩剧,一些老年人喜好的打牌、打麻将就都不在他的兴趣范围之内了。
   戴老就这样践行着自己的健康观:在生活中保健,在保健中生活。
  六好养生法
   作为上世纪60年代初毕业的北京医学院(北京大学医学部)的大学生,戴老曾给自己制定过两大目标:第一,要当一名好医生。第二,要把医学保健知识尽可能接地气地传递给老百姓。针对越来越严重的慢性病危险,戴老认为医务工作者除了重视技术服务外,也要注重知识服务,要把最新的保健理念灌输到老百姓的生活中去,让他们在吃穿住行里获得健康,并能传递健康。
   落实到实处就是戴老提倡的“六好养生法”,即喝好、吃好、科学运动好、休息睡眠好、补好,补好不是指中医的进补,是按照现代人营养素的缺乏,尤其是弄清营养素的缺乏与慢性病的关系后再进补,第六好是心态好。
   戴老尤其强调,人到中年需“大修”,更需要注意这“六好养生法”。只有“拉长中年,才能更晚地步入老年嘛,85岁以后才应该算得上是老年。”
   近几年戴老的健康科普工作就是围绕“六好养生法”延伸、展开的,关注了戴老微信、微博的“带鱼”们会发现,戴老经常会在微信、微博上晒保健心得,与粉丝们热情互动。这不,最近戴老在微信上会每日更新“维生素C与各种慢性病”的关系,相信只要你关注并阅读了戴老的微信内容,肯定会受益颇丰。当然,网友们也用很直接的方式表达了他们对戴老的喜欢,在39健康网创立的第七届中国健康年度总评选中,由4000万网民投票,选出医学领域的“健康传播风尚人物”,戴老入选并位居榜首。颁奖台上,戴老的获奖感言是:“人生价值的体现没有年龄的限制,我都快70了,仍可实现自己的价值,老有所为,人生在世吃得喝得,希望能吃出健康吃出美丽吃出长寿。”对于戴老来说,人人都能成为健康的受益者和传播者,正是他奋斗的目标所在。
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