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<正>1注水肉肉表面发胀、发亮,非常湿润。结缔组织(网状组织)呈水泡样。新鲜的切口有小水珠往外渗。如果切口的皮肤连着,会渗出一汪血水。正常的肉用纸贴
畜肉的鉴别方法
【摘 要】
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<正>1注水肉肉表面发胀、发亮,非常湿润。结缔组织(网状组织)呈水泡样。新鲜的切口有小水珠往外渗。如果切口的皮肤连着,会渗出一汪血水。正常的肉用纸贴
【机 构】
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黑龙江省哈尔滨市呼兰区动物检疫站,黑龙江省哈尔滨市呼兰区兽医卫生防疫站
【出 处】
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养殖技术顾问
【发表日期】
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2008年04期
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