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针对园艺产品贮藏与加工学课程教学的现状及存在的问题，进行了深入的分析和探讨，从教学内容、教学方式与方法、实验教学、课程考试等方面进行了相应的改革与实践。通过对园艺产品贮藏与加工学课程的改革，完善了课程体系，优化了教学方式方法，加强了实验教学，更有利于培养和提高学生的动手能力、实践及创新能力。
园艺产品贮藏与加工学教学改革探讨
【摘 要】
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针对园艺产品贮藏与加工学课程教学的现状及存在的问题，进行了深入的分析和探讨，从教学内容、教学方式与方法、实验教学、课程考试等方面进行了相应的改革与实践。通过对园艺产
【机 构】
：
云南农业大学食品科技学院
【出 处】
：
农产品加工(学刊)
【发表日期】
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2013年1期
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