论文部分内容阅读
川菜中外闻名,乐山美食作为川菜的重要组成部分,其对外传播和翻译在推广川菜的国际化进程和跨文化交流中起着重要作用。做好川菜和乐山特色美食的英文翻译有助于提升川菜美食文化的国际传播。本文对川菜中乐山特色美食进行分析,提出美食旅游文化的对外传播和地方特色美食的翻译策略。
川菜文化的对外传播和翻译策略——以乐山美食为例
【摘 要】
：
川菜中外闻名,乐山美食作为川菜的重要组成部分,其对外传播和翻译在推广川菜的国际化进程和跨文化交流中起着重要作用。做好川菜和乐山特色美食的英文翻译有助于提升川菜美食
【机 构】
：
成都理工大学工程技术学院外语系
【出 处】
：
传播力研究
【发表日期】
：
2020年21期
【基金项目】
：
美食旅游经济下川菜文化的对外传播和翻译策略研究——以乐山特色美食研究为例:四川省教育厅人文社科重点项目(项目编号:185A0023)
其他文献
介绍了HFC－245fa发泡剂的各种性质、在聚氨酯硬泡中的应用性能及研究进展。HFC－245fa是一种很有希望的HCFC－141b替代品。
随着计算机技术和通讯技术的不断发展,互联网和嵌入式智能仪器得到越来越广泛的应用,人类社会进入后PC时代。在嵌入式应用领域里,如何将Internet资源应用到嵌入式设备中,使人
通过物理吸附法将癸酸-石蜡(CA-PC)二元低共熔混合物与膨胀石墨(EG)复合形成癸酸-石蜡/膨胀石墨定形相变材料,实验结果显示,CA与PC、CA-PC与EG的最佳质量配比分别为8.1∶1.9
目的探索分析静配中心采用洁净管理的应用效果及价值。方法统计2017年7月-2018年6月(即实施洁净管理前)以及2018年7月-2019年6月(即实施洁净管理后)静配中心洁净区每月沉降菌
目的探讨心脏黏液瘤的诊断与手术治疗方法.方法体外循环下行心脏黏液瘤摘除29例,经右房-房间隔切口,切除黏液瘤及蒂周围0.5～1.0 cm的房间隔组织,房间隔缺损小的直接缝合,大的