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1.高油玉米的特点 (1)含油量。玉米油是从玉米胚中提炼出来的。普通胚的含油量在35%左右,高油玉米可达50%以上,高油玉米子粒油分含量提高了80%以上;玉米油是高档食用油,其品质可与一些价格昂贵的特种营养和生物营养植物油如香仁油、腰果油、橄榄油、麦芽油媲美。 (2)能量高。与普通玉米相比。高油玉米蛋白质含量和赖氨酸含量分别提高了15%和30%,能量提高了