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准备物品：苹果、洋葱、马铃薯、胡萝卜、小刀、水杯、眼罩
1 首先，将苹果、洋葱、马铃薯和胡萝、切成大小相同的方块状。
2 将朋友的眼睛用眼罩遮住，并用纸塞住他的鼻子，使之无法闻到味道。
3 把切成块状的食物放入朋友的口中。
4 请朋友品尝味道并用水漱口后，猜猜看是哪种食物。
5 朋友因口感类似而无法正确猜出食物的名称。
这是什么原理呢
当你闻到自己喜欢吃的食物时，是否会不由自主地流口水呢?在鼻子内部，嗅觉上皮细胞所扮演的角色，就是负责接收气体状态的物质，从中区分上万种气味，并将之传递至脑部。此外，由于鼻子的通道与口腔相连，也同时扮演提升或减退食欲的角色，因此它也是媲(pi)美舌头的味觉检测器官。
除了鼻子和舌头以外，我们在感受味道的过程中，视觉、触觉和听觉也会带来各种不同的影响。
1 首先，将苹果、洋葱、马铃薯和胡萝、切成大小相同的方块状。
2 将朋友的眼睛用眼罩遮住，并用纸塞住他的鼻子，使之无法闻到味道。
3 把切成块状的食物放入朋友的口中。
4 请朋友品尝味道并用水漱口后，猜猜看是哪种食物。
5 朋友因口感类似而无法正确猜出食物的名称。
这是什么原理呢
当你闻到自己喜欢吃的食物时，是否会不由自主地流口水呢?在鼻子内部，嗅觉上皮细胞所扮演的角色，就是负责接收气体状态的物质，从中区分上万种气味，并将之传递至脑部。此外，由于鼻子的通道与口腔相连，也同时扮演提升或减退食欲的角色，因此它也是媲(pi)美舌头的味觉检测器官。
除了鼻子和舌头以外，我们在感受味道的过程中，视觉、触觉和听觉也会带来各种不同的影响。