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目前我国老龄人口逐年增多,老年病发病率不断上升,老年病防治成为公共卫生工作的重要课题。近年来,随着对植物化学物的深入研究,发现葡萄籽原花青素具有强大的抗氧化性、清除自由基和增强免疫功能的效力。广泛的营养价值和保健作用可调节血脂、改善微循环、抗肿瘤、抗衰老和调节血糖等。故通过检索该领域相关文献的研究成果,分析总结葡萄籽原花青素的研究进展,为促进老年人的健康保健、预防延缓老年病的发生提供理论依据。