【摘 要】
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白及多糖的生物活性近来引起了人们的高度关注,本研究旨在对白及多糖的水提醇沉工艺进行系统的优化,为白及多糖的深入研究提供理论基础。在单因素试验的基础上,本实验采用基
【机 构】
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湖南农业大学生物科学技术学院; 湖南农业大学食品科学技术学院; 吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室;
【基金项目】
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国家自然科学基金(No.31671858,No.31760084);湖南省重点项目(No.2015NK2039);林产化工工程湖南省重点实验室开放基金项目(No.JDZ201701);湖南农业大学大学生创新基金项目(No.2017sky04)共同资助
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白及多糖的生物活性近来引起了人们的高度关注,本研究旨在对白及多糖的水提醇沉工艺进行系统的优化,为白及多糖的深入研究提供理论基础。在单因素试验的基础上,本实验采用基于BBD (Box-Benhnken Design)的响应面法,分别对回流提取工艺和醇沉工艺进行优化。对回流提取工艺的优化以回流提取率为评价指标,得到最优回流提取工艺为提取时间3 h,提取温度100℃,料液比例为1:34 (g:mL);对醇沉工艺的优化以醇沉分离率为评价指标,得到最优醇沉工艺为:乙醇浓度85%,醇胶比例8:1 (g:g),醇沉时间6 h;在此条件下,提取率达到26.44%。
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