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四川泡椒对鲢鱼鱼糜凝胶风味特性的影响
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2017年05期
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本课题属于国家自然科学基金项目“再生混凝土构件复合受力性能和冻融环境下结构力学性能试验研究与设计方法”（项目批准号51278151）的子课题。 对废弃混凝土进行处理制备成再生骨料，进而配制成再生混凝土用于建筑结构中，不仅缓解了天然骨料的需求压力，减少环境污染，同时也产生了良好的社会经济效益。在混凝土结构实际工程中，混凝土处于单轴受压（拉）或纯剪应力状态的情况较少，经常会处于复合的应力状态。因此研
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