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本文主要阐述和讨论了咖啡中绿原酸的理化性质、含量、同分异构体、生物合成以及生理活性。
咖啡中的绿原酸
【摘 要】
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本文主要阐述和讨论了咖啡中绿原酸的理化性质、含量、同分异构体、生物合成以及生理活性。
【机 构】
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云南省德宏热带农业科学研究所
【出 处】
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中国热带农业
【发表日期】
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2012年06期
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