【摘 要】
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<正> 威士忌酒的酒名,原是古代爱尔兰和苏格兰高原地区的西尔特(CELT)人的语言,古爱尔兰人称它为 UISGE—BEATHA,而古苏格兰人则称之为 UISGEBAUGH,意思是“生命之水”;此酒
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<正> 威士忌酒的酒名,原是古代爱尔兰和苏格兰高原地区的西尔特(CELT)人的语言,古爱尔兰人称它为 UISGE—BEATHA,而古苏格兰人则称之为 UISGEBAUGH,意思是“生命之水”;此酒是后来才流传到低地的。经过长期的演变,爱尔兰和美国人把它写成 WHISKEY,苏格兰和加拿大人则写成 WHISKY,仅尾音有长短之分。世界上所有威士忌酒都是采用一种或多种谷物为原料,经过发酵,并加以蒸馏,将所得的无色烈性酒长期贮存在橡木桶中,使木材的色泽和味道逐渐渗入酒液中,产生芬
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