论文部分内容阅读
农药残留已成为影响蔬菜质量安全的重要因素,严重威胁消费者身心健康。本文综述了不同物理、化学及生物处理方式对蔬菜农药残留的降解作用,并对几种厨房常用方法适用的蔬菜种类进行了阐述,以期为降低蔬菜农药残留风险和隐患提供依据,为消费者选择科学适宜的蔬菜净化手段提供参考。
浅析不同处理方式对蔬菜农药残留的降解作用
【摘 要】
：
农药残留已成为影响蔬菜质量安全的重要因素,严重威胁消费者身心健康。本文综述了不同物理、化学及生物处理方式对蔬菜农药残留的降解作用,并对几种厨房常用方法适用的蔬菜种
【机 构】
：
辽宁省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室（沈阳）
【出 处】
：
辽宁农业科学
【发表日期】
：
2018年04期
【基金项目】
：
国家蔬菜产品质量安全风险评估项目（GJFP2018002）
其他文献
以合理、可行、节约为原则，在对灌区特点及存在问题系统分析的基础上，提出了引黄灌区水源取水工程最佳模式，并引入半结构多目标模糊优选理论对田间灌溉技术优选进行了研究。成果
随着西部大开发步伐的加块,西部“三农”问题的发展受到愈来愈多的关注.农业、农村、农民的发展指向了农业职业教育的发展.文章在数据、案例分析的基础上,指出当前我国西部农
随着近年来辽宁省设施蔬菜的播种规模的扩大,其化肥使用比重大幅上升。为探索微生物菌剂在蔬菜化肥减施中的应用效果,在用肥量较大的设施黄瓜上进行了微生物菌剂的化肥减施小