论文部分内容阅读
日本的快餐业发达,快餐市场繁荣,快餐企业多以连锁方式进行经营,以规模大和店数多占领与垄断市场,具有产品的标准化、生产设备的统一化、管理的科学现代化和连锁经营的规范化等特点。中国快餐业的发展,必须吸收与借鉴日本快餐业与快餐连锁经营方面的经验,同时结合我国的具体实际情况,大力开发中式快餐品种,加速发展现代中式快餐。