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研究油脂反耗过程中不同营养物质的添加对裂殖壶茵胞内油脂含量、油脂组分及各油脂组分中DHA含量的影响，开发一种能够有效提高胞内油脂中磷脂DHA含量的营养物质添加方法。结果表明：单营养物质添加实验发现谷氨酸钠、乙醇可以有效缓解反耗期油脂含量的降低；磷酸二氢钾、乙醇、硫酸铵可以有效提高胞内极性脂的含量；酵母膏、硫酸铵可以有效提高极性脂中DHA的含量。多种营养物质复配添加实验发现，谷氨酸钠-磷酸二氢钾复配添加效果最佳，添加后，胞内油脂含量维持在26．65g／L，与未添加营养物质相比，提高了44．52％；其中极性脂