【摘 要】
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本试验研究了添加蔗糖（可溶性糖）对大麦青贮品质及中性洗涤纤维（ＮＤＦ）和酸性洗涤纤维（ＡＤＦ）瘤胃降解率的影响。试验采用随机分组设计进行，在刚收获及收获后经过１８和３０小时蔫的整株大麦（干物质含量
【机 构】
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中国农业大学动物科技学院,张家口农业高等专科学校科产处
【基金项目】
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国家“九五”攻关重中之重研究项目!“肉牛规模化养殖高效营养综合技术”部分内容
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本试验研究了添加蔗糖（可溶性糖）对大麦青贮品质及中性洗涤纤维（ＮＤＦ）和酸性洗涤纤维（ＡＤＦ）瘤胃降解率的影响。试验采用随机分组设计进行，在刚收获及收获后经过１８和３０小时蔫的整株大麦（干物质含量分别为３０．３３％、４０．５５％和４８．９５％）青贮料中，分别加入０．１％、１．５％和２％的蔗糖。结果表明，添加２蔗糖对青贮大麦的三官质量没有明显影响。与对照组相比，加糖使青贮发酵２０天时的ｐＨ值极显著降低（Ｐ〈０．０１），但对最终（１３０天）的ｐＨ值没有显著影响（Ｐ〉０．０５）。加糖提高了青贮大麦的乳酸含量（Ｐ
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