【摘 要】
：
三疣梭子蟹属宁波名特优水产养殖品种,但三疣梭子蟹在保藏加工中容易发生褐变,哪种包装方式可抑制梭子蟹褐变并有效延长产品保鲜期,是一个值得探讨的问题。该文对三疣梭子蟹
【机 构】
：
宁波市渔业环境与产品质量检验监测中心,宁波市海洋与渔业研究院
论文部分内容阅读
三疣梭子蟹属宁波名特优水产养殖品种,但三疣梭子蟹在保藏加工中容易发生褐变,哪种包装方式可抑制梭子蟹褐变并有效延长产品保鲜期,是一个值得探讨的问题。该文对三疣梭子蟹真空包装、气调包装和涂膜包装的保鲜效果进行比较。结果表明：气调包装气体配比为CO2 50%,N2 50%的保鲜效果较好;但真空包装与气调包装和涂膜包装的保鲜效果相比,0～4℃下,真空包装可有效抑制梭子蟹腮部和足部褐变并延长三疣梭子蟹保鲜期,保鲜效果好于气调包装和涂膜包装。
其他文献
研究背景冠心病是严重危害人类健康的常见病，心血管疾病已成为我国居民主要死因，有研究表明，冠心病的发生、发展与不良的生活方式密切相关。自1977年Gruntzig首次应用经皮冠状动
人是城市的主体，城市人的日常生活构成了城市生活的多面性。日常生活总是在特定的空间完成的，“日常生活空间”就是人们日常生活的各种活动所占据的空间。但这一概念更注重于空
金基德是当代韩国重要的导演之一,他的电影以鲜明的艺术个性和深邃的人文内涵为世界电影画廊增添了宝贵的篇章。本论文试图从金基德的影片入手,结合他的从影经历,对金基德的
无疑自然是人类知识的源泉，是人类最好的老师。人类自诞生起，一直以来都遵循着学习自然、尊重自然的传统。在经过了工业革命在生产力、建造技术发展后的今天，我们更应该重视这个
霜冻是农业气象灾害之一,霜冻的发生会对正在生长发育的作物造成伤害,从而导致减产和品质下降。就如何抵御霜冻,将危害降到最低,提出了一些有效的应对措施。
项目教学作为一种既重视过程,又强调结果的教学方法,实现了课堂教学理论与实践的统一。在警务心理项目教学中,学生可通过项目构思、项目驱动、制定项目方案、项目任务实施、
目的探讨急诊重症监护室（EICU）患者ICU综合征发生的相关因素。方法选择2014年11月—2016年8月EICU住院患者214例为研究对象,观察ICU综合征的发生情况。筛选ICU综合征发生的影响
这篇论文帮助分析理解金融科技的发展趋势,并介绍了金融科技的发展原因,最后强调了通过对国外金融科技的监管给予我国金融科技监管一些启示。
为了研究福州地铁振源系统加速度,进而可以直观准确地分析土层传播规律和衰减特性,笔者建立了车轨垂向耦合振动模型,应用了福州地铁列车和轨道参数,计算了在一定车速下,振源
<正> 商品广告策划是围绕商品营销,对商品广告内容、形式和活动的事前设计与谋划。商品广告的目标指向十分明确,即构建商品功用与消费者之间的联系。商品广告策划活动,同其它