【摘 要】
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随着我国的进一步对外开放 ,人们对食用油需求质量的进一步提高 ,一种被称为“双Ｏ”或卡诺拉（ｃａｎｏｌａ）籽的新品种油菜籽大量涌入我国。卡诺拉是一种低芥酸及低硫代葡萄糖苷含量的菜籽 ,
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随着我国的进一步对外开放 ,人们对食用油需求质量的进一步提高 ,一种被称为“双Ｏ”或卡诺拉（ｃａｎｏｌａ）籽的新品种油菜籽大量涌入我国。卡诺拉是一种低芥酸及低硫代葡萄糖苷含量的菜籽 ,它最初主要生长于加拿大的西部、安大略省及太平洋西北部地区。目前 ,欧洲及澳大利?
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