【摘 要】
：
目的研究不同存储条件下“张杂谷”系列小米主要营养成分的变化。方法以“张杂谷”系列小米为研究材料,采用双波长法、索氏抽提法及高效液相色谱法研究在-18℃、4℃、25℃、4
【基金项目】
：
河北省张家口市科技计划项目:“‘张杂谷’系列谷子在不同贮存条件下主要化学成分及感官指标的变化研究”(1411067C),河北北方学院校级青年基金项目(Q2014011).
论文部分内容阅读
目的研究不同存储条件下“张杂谷”系列小米主要营养成分的变化。方法以“张杂谷”系列小米为研究材料,采用双波长法、索氏抽提法及高效液相色谱法研究在-18℃、4℃、25℃、45℃和55℃贮藏条件下,存储时长1个月、3个月和5个月小米中淀粉、粗脂肪含量,及存储4个月维生素E(VE)的含量变化。结果(1)淀粉:在-18℃的条件下,支链淀粉含量上升,直链淀粉含量下降,其中“张杂谷3号”和“张杂谷10号”小米中直链淀粉下降比较快;在4℃条件下,支链淀粉呈现上升趋势,直链淀粉呈现下降趋势;25℃储存的小米淀粉变化大,45
其他文献
目的 对知识产权质押融资价值评估收益法模型进行改进和优化,从而得到更加准确的知识产权评估值。方法 在区间数理论基础上,运用区间运算规则把收益法模型由点值范围推广到区
人的心理活动是人脑的机能，心理因素与健康有着极为密切的关系。现代医学认为“心”、“身”双方互相影响，不良的心理刺激导致生病；相反，使人产生舒适、愉快的心理刺激往往对健康
知识经济时代，通俗地说就是“以知识为基础的经济”时代，是一个以智力资源的占有配置与知识的生产分配使用为生存手段的新经济时代。
所谓秋风扫落叶,叶子黄了,一阵北风袭来,叶子便要随风而落。那么,对于一件事情,发生了就是发生了,是一个事实。
The so-called autumn swept leaves, yellow leaves, while
目的 观察5-氨基酮戊酸（ALA）光动力疗法治疗面部痤疮临床效果及安全性。方法 80例面部痤疮患者随机分为治疗组及对照组各40例,治疗组采用5-氨基酮戊酸（ALA）光动力疗法治疗,对照组
"社区"是构成城市社会的基本单元,是整个社会的基础,只有管理好社区,才能管理好整个社会,创新社区管理体制机制将会为整个社会管理体制机制创新打下牢固的基础。分析了近年来