走进电影院，就能闻到一股诱人的爆米花香味，仿佛爆米花生来就跟电影院巧妙地结合在了一起，不仅仅在中国，美国的电影院也一样少不了爆米花，并且历史悠久。
　　据记载，早在20世纪初，美国人就把爆米花当成了一种主要的休闲食品。但那时还真没有人想过要在电影院里吃，大多数人只是在观看体育比赛、杂技表演或是去游乐场等地方，顺手捧上爆米花。1905年，美国第一个剧院建起，由于人们改不了带爆米花的习惯，加上剧院门口贩卖爆米花的商贩很多，爆米花便顺理成章地带入了剧院。
　　慢慢地电影院取代了之前的剧院，但电影院并不允许人们携带零食进场。当时的电影院想要跟平民的休闲娱乐活动做出划分，想要打造出欧洲歌剧院那样的文化高度，拥有属于上流的品位，哪能捧着爆米花“咯嘣咯嘣”地吃。同时，为了避免破坏电影院的环境，当时禁止了所有的零食。而且零食利润又不高，对于电影院来说，可有可无。但影迷们不干了，仍会偷偷地带上门口摊贩贩卖的零食进场。
　　在电影院吃爆米花被接受成为一种习俗，要从30年代后期说起。那时的经济相当的不景气，电影院已经到了入不敷出的地步，生意清淡，继续经营下去都很困难，怎么办？增加收入成了第一目标。几大片厂，如华纳兄弟、福斯、米高梅等都开始建立起属于自己的小卖部，卖起了各种花花绿绿的糖果，爆米花自然也有了一席之地。
　　渐渐地这种现象开始一发不可收拾，因为影院从这些附加的零食的销售中，尝到了甜头。早期的爆米花并不像现在这样松脆香味十足，为了改变爆米花的口感，增加销量，还有人专门研发了电影院标配的爆米花原料，以及能够快速制作出爆米花，并方便售卖的装置。很快，来看电影的人们，就会在取完票后，习惯性地又购置一大桶爆米花。
　　至于为什么不是瓜子、糖果或者肉串，来攻占观众们的购买欲，主要是因为爆米花经济又实惠，而且相当的耐吃，更不用麻烦地吐壳，还有一股相当好闻的甜香味。尽管爆米花对影院的占领，大大降低了电影院的档次，但在那个经济萧条的年代，却帮助电影院艰难维持了下来。
　　甚至还因此带动了玉米的种植与热销，随着时间的推移，人们早已放不下看电影吃爆米花的传统。不管你信或不信，据不完全统计，自从爆米花光明正大地进入了电影院后，它的年产量居然飙升了20倍。使得它真正成为了不可磨灭的历史，并一直延续到现在。
　　都说“树大招风”，因为爆米花独占了整个电影院的零食圈，所以，在40年代，各大媒体报纸，也对其发出过反对的声音，时不时地提出异议，认为这是极其不文明，又不是一种好习惯，并一再地规劝观众放弃这种陋习。但是人民的力量它们无法阻止，看电影不吃爆米花，就感觉电影也失去了原有的味道，人们根本停不下来。