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食蚕蛹在我国有着悠久的历史，据悉，蚕蛹蒸煮入宴有1400多年的历史，营养专家认为：人们爱吃蚕蛹，不仅是因为它味道鲜美，更重要的是它含有丰富的蛋白质和少量的糖，脂肪，维生素及多种微量元素，营养价值高于鱼，肉，蛋，奶，合成人体组织蛋白质最需要的赖氨酸。
蚕蛹
【摘 要】
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食蚕蛹在我国有着悠久的历史，据悉，蚕蛹蒸煮入宴有1400多年的历史，营养专家认为：人们爱吃蚕蛹，不仅是因为它味道鲜美，更重要的是它含有丰富的蛋白质和少量的糖，脂肪，维生素及多种微量
【出 处】
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农业知识：科学养殖
【发表日期】
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2005年11期
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