【摘 要】
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旋光法测定蔗糖转化反应速率常数实验是物理化学动力学的典型实验之一。该实验利用旋光仪,记录蔗糖水解反应过程中旋光度的变化,进而获取反应速率常数和半衰期。基于实际教学
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(21703093),广东省自然科学基金博士科研启动项目(2017A030310600),广东省普通高校青年创新人才项目(2016KQNCX095).
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旋光法测定蔗糖转化反应速率常数实验是物理化学动力学的典型实验之一。该实验利用旋光仪,记录蔗糖水解反应过程中旋光度的变化,进而获取反应速率常数和半衰期。基于实际教学中存在的问题,改进教学方法和实验设计,让学生更好的理解物理化学知识点,掌握物理化学研究方法,提高学生分析问题、解决问题的能力,提升科研素养。
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