论文部分内容阅读
针对当前食品安全的突出问题，国家质检总局在近日下发了《关于进一步加强食品质量安全监管工作的通知》，将对食品按照风险程度实行分类管理，特别要强化对高风险食品的监管。
国家将对食品实行分类管理
【摘 要】
：
针对当前食品安全的突出问题，国家质检总局在近日下发了《关于进一步加强食品质量安全监管工作的通知》，将对食品按照风险程度实行分类管理，特别要强化对高风险食品的监管。
【出 处】
：
食品与发酵工业
【发表日期】
：
2005年6期
其他文献
从国家标准委获悉：我国标准化工作存在的制定速度慢、总体水平低和市场适用性差的状况正在得到改变。在涉及食品安全的标准修订方面，除了对现有的食品国家标准、行业标准和地方
目前,国内市场上销售的麦芽糖主要以液体麦芽糖为主,麦芽糖的含量普遍在40%～50%左右.为了得到超高纯度麦芽糖,为生产结晶的麦芽糖打下基础,笔者对高纯度麦芽糖的生产工艺进行
2005年7月1日以后，没有加印QS标志的冷冻饮品将被禁止销售。据了解，QS制度涉及核心内容有3项：食品生产许可证制度、强制检验制度和QS标志制度。获得了食品生产许可证的企业，必须
日本味之素公司2005年8月向市场推出作为调味料和食品防腐剂材料使用的食品添加剂——甘氨酸，商品名为“格利那”。试验表明，就寝前摄取“格利那”，有改善睡眠质量的效果。
文中就石灰水蒸蛋这一特色风味食品的风味形成机理进行了初步探讨.风味的形成与pH、温度和热处理时间密切相关.在pH＞11,90℃热处理50 min时可以形成风味独特、鲜味明显、口感
均质机(均质泵)是一种液体破碎机,也可用作高压泵输送液体物料.在食品工业中广泛应用于乳制品、冷冻饮品等的加工.因其在高压状态下工作,也称为高压均质机.高压是为了给物料
以西瓜汁脉冲磁场杀菌为例 ,研究了磁场强度、脉冲数和物料温度对杀菌效果的影响。结果表明 :(1 )随着磁场强度或脉冲数的增加 ,细菌残留数会出现一谷值 ,杀菌效果最好 ;之后
（1）发展玉米酒精是解决能源“瓶颈”的重要途径。预计，今年我国进口原油超过1亿t。随着经济的增长，这个数字还会大幅增长。预计到2010年，我国每年将消耗原油4．5亿～4．6亿t，而我国的石油