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本文以盐水鹅保鲜技术为突破口阐述了扬州盐水鹅产业化的发展思路.
辐照保鲜扬州盐水鹅产业化发展思路
【摘 要】
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本文以盐水鹅保鲜技术为突破口阐述了扬州盐水鹅产业化的发展思路.
【机 构】
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江苏里下河地区农科所
【出 处】
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核农学报
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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江苏省扬州市科技局科研项目;
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