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“糖”不仅仅是指平常吃的白糖、红糖，实际上，糖是一个大家族，可分为单糖、双糖和多糖。糖的学名叫碳水化合物，它是构成动植物体的主要成分。
与糖的亲密接触
【摘 要】
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“糖”不仅仅是指平常吃的白糖、红糖，实际上，糖是一个大家族，可分为单糖、双糖和多糖。糖的学名叫碳水化合物，它是构成动植物体的主要成分。
【机 构】
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武警总医院营养科
【出 处】
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糖尿病新世界
【发表日期】
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2004年3期
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